18+Добро пожаловать на сайт сети магазинов Special Beer. Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.
Подробнее
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного использования.
Крепкий светлый траппистский эль Tre Fontane Tripel
Первый итальянский траппист, производимый на территории аббатства, расположенного на юге Рима и носящего трудно произносимое название Monastero dei SS. Vincenzo e Anastasio alle Tre Fontane. Свое пиво монахи решили именовать проще - Tre Fontane (Три фонтана). Главная отличительная особенность этого сорта состоит в том, что оно производится с добавлением листьев эвкалипта.
Представляет собой плотный, крепкий эль золотисто-коричневого цвета. Его весьма не ординарный аромат, в основе которого - солод, слегка оттеняется пряными тонами мяты, эвкалипта и мёда, завершающихся привычными фруктово-дрожжевыми и банановыми оттенками. Вкус его, также пряный, с совсем легкой горчинкой, тонами свежих трав и хмеля. Обладает очень мощным, богатым и интересным послевкусием, в нём сочетаются хлебные тона и пряные ноты перца, оттенки бальзамического уксуса и винные, спиртуозные нотки
В 1868 г. монастырь Monastero dei SS. Vincenzo перешел в управление траппистам. Ввиду того, что регион в то время был истощен постоянными вспышками малярии, папа Пий IX повелел монахам провести реставрацию монастыря и высадить эвкалиптовые деревья на прилегающей территории - на благо природы и для того, чтобы использовать листья в качестве лекарственного средства.
И, поскольку в монастыре уже 150 лет выращивают эвкалипт, братья-пивовары решили активно использовать для пивоварения. Производство своего трипла, итальянцы начали еще в 2014 году, но совсем недавно получили право наносить на его этикетку заветный значок Authentic Trappist Product. Объем производства пива Tre Fontane не велик, менее 1000 гл. в год. Основные доходы и известность монастырь по прежнему получает от производства и продажи оливкового масла, мёда, шоколада и траппистского ликёра.