Будьте в курсе!
Новости, обзоры и акции
Каталог товаров
Omer VanderGhinste Br.
Пивоварня Omer Vander Ghinste была основана в 1892 году, более 125 лет назад.
17 мая 1892 года Реми Вандер Гинсте (Remi Vander Ghinste) купил у одного пивовара дом и прилегающие к нему здания для своего 23-летнего сына Омера (Omer Vander Ghinste). В этом же году первые бочки с пивом OudenTripel (которое ныне носит название VanderGhinste Rood Bruin) уже катили по брусчатке города Bellegem. Поскольку в то время понятия торговая марка ещё не существовало, Омер дал продукции своё имя - «Beers Omer Vander Ghinste».
При пивоварне традиционно для того времени был основан небольшой паб, где можно было пробовать и приобретать производимую продукцию. Для окон своего паба Омер заказал красивые витражи с надписью: "Bieren Omer Vander Ghinste" (пиво Омера Вандер Гинсте).
.png)
.png)
В 1898 году Омер Вандер Гинсте познакомился с Маргарет Вандам (Marguerite Vandamme). Она был внучкой Феликса Вершер (Felix Verscheure), владельца процветающей пивоварни LeFort в городке Kortrijk. Пивоварня ЛеФорт была основана еще в 1854 году и Феликс управлял ею уже более 50 лет.
Омер и Маргарет поженились в 1901 году, а год спустя у них родился сын. Омер задумался над тем, что однажды, когда его сын унаследует пивоварню, ему придётся менять дорогостоящие витражные надписи на окнах семейного паба. Тогда предприимчивый пивовар решил проблему весьма оригинальным способом. Он назван сына также - Омером (Омер Второй) и положил начало новой семейной традиции: каждого первенца мужского пола в будущем необходимо было называть одним и тем же именем.
.png)
.png)
В 1911 году, пережив собственных детей и зятя, умирает дедушка Маргарет - Феликс. Супруга Омера Вандер Гинсте становится наследницей пивоварни Brasserie LeFort и множества пабов в Кортрейке. Производство пива в Кортрейке было прекращено и передано в Беллегем на пивоварню Омера Вандер Гинсте.
Во время Первой Мировой войны, в 1914 году Омер Реми (Omer II) бежал в Париж. Какое-то время он жил на улице Якобинцев, где располагался доминиканский монастырь-хоспис Hospice Saint-Jacques. Омер задумался над тем, что сможет когда-нибудь использовать имя этой улицы для названия своего пива. За 125 лет до этого времени улицу Якобинцев использовали для встреч одноимённые французские революционеры.
В 1929 году под влиянием моды на чехословацкое пиво в стиле Pilsener пивоварня начинает производство светлого пилснера под названием Ghinst Pils, позднее в 1934 году этот сорт переименуют в Bockor Pils. Для производства пива низового брожения на пивоварне возводят лагерный бродильный танк. Башня этого танка до сир пор возвышается рядом с церковью Беллегем и хорошо видна с шоссе, соединяющего Кортрейк и Турне.
.png)
.png)
В 1933 году на свет появился Омер III. Во времена золотых 60-х он примет управление пивоварней от своего отца.
Вскоре после Второй мировой войны, в 1947 году производственные помещения пивоварни были оборудованы новыми медными варочными котлами. Необходимость этого была связана с растущим спросом на сорт Bockor Pils.
Омер Жан Вандер Гинсте (Омер VI) родился в 1964 году и в ранние 90-е начал работать на пивоварне, которую возглавлял вместе со своим отцом.
Из-за фантастического успеха сорта Bockor Pils, в 1977 году пивоварню решено переименовать в Bockor Brewery.
В 1993 году в продолжении семейной традиции на свет появляется Омер Жери Вандер Гинсте - Омер V - пятое поколение династии пивоваров из Беллегема.
В начале 2000-х пивоварня начинает выпуск фруктовых сортов пива под маркой МАХ. В 2008 году пивоварня представила своё новое произведение - золотой светлый эль под названием OMER. Traditional Blond. Название пива и его этикетка несут в себе историю семьи Вандер Гинсте о бессменных витражах семейного паба, с которых эта история и началась.
.png)
.png)
5 лет спустя пивоварня Омер Вандер Гинсте в дань памяти одному из предков семьи - Феликсу Вершеру, основателю пивоварни Brasserie LeFort, запускает производство темного крепкого эля LeFort.
В 2014 году, чтобы подчеркнуть богатую историю пивоварни, ей снова возвращают старое название - Brewery Omer Vander Ghinste. С момента своего основания предприятие носит такое название уже на протяжении 120 лет и управляется уже пятым поколением семьи Вандер Гинсте. А с улицы, на которой располагается здание пивоварни, по-прежнему можно увидеть старинный вдохновляющий витраж с надписью OMER.Traditional Blond.
https://www.omervanderghinste.be
Бокал LeFort Tripel (2 риски) 330/500 мл
728
руб. за 1 шт
Крепкий темный эль LeFort Dark
Сложное, богатое пиво красно-коричневого цвета, во вкусе которого преобладают сладко-фруктовые тона. Идеальный баланс его насыщенному телу придает комплекс из светлых и темных сортов солода. Жареные, темные солода придают аромату и вкусу легкие шоколадно-карамельные нюансы, а особые верховые бельгийские дрожжи насыщают вкусо-ароматику яркими фруктовыми оттенками.
European Beer Star (2014) - серебряная медаль в категории Belgian Style Strong Ale
World Beer Awards (2017) - золотая медаль в категории Belgian Style Strong Ale
ИСТОРИЯ BRASSERIE LEFORT
Omer & Marguerite
Омер Вандер Гинсте познакомился с Маргарет Вандам в 1898 году. Она был внучкой Феликса Вершер (Felix Verscheure), владельца пивоварни LeFort в городке Kortrijk. Основана была эта пивоварня в 1854 году и Феликс управлял ею уже более 50 лет.
1911
Феликс умер в 1911 году, пережив своих детей и зятя. Тогда Маргарет унаследовала пивоварню, а также множество пабов и кафе в Кортрейке. Производство на этой пивоварне было приостановлено и весь бизнес был перемещен в Беллегем (Bellegem).
Brasserie LeFort всегда славилась своими крепкими, согревающими элями. Поэтому и сегодня пивоварня Omer VanderGhinste, стараясь чтить традиции своих предков, производит сорта LeFort и Tripel LeFort в лучших традициях бельгийского пивоварения по тому самому рецепту, который использовался на пивоварне LeFort еще в 19 веке.
269
руб. за 1 шт
Крик МАКС от Jacobins
Вишнёвое бельгийское пиво, которое дает больше фруктового вкуса, чем любой его аналог. Приготовлен на базе ламбика (пива спонтанного брожения) с добавлением 25% вишневого сока. Kriek Max обладает ярким, темно-красным цветом и просто фантастическим ароматом - свежим, с тонами спелой вишни и вишневого варенья. Вкус пива прекрасно сбалансирован, он в меру сладкий и в то же время обладает приятной кислинкой, он насыщен тонами вишневой косточки, ванили, миндаля и свежих ягод.
Рекомендуем сочетать его с любыми десертами на основе сыра рикотта или маскарпоне, а также употреблять в качестве дижестива или самостоятельного десертного напитка.
Один из вариантов подачи, предложенный пивоварами, носит название Max On Ice, то есть можно сервировать его с кубиками льда в каком-нибудь современном бокале.
Линейка пива «Max» - это базовая линия фруктового пива с максимально выраженным вкусом, которая производится бельгийской семейной пивоварней Omer Vander Ghinste Brouwerij. Эти сорта пива необходимо подавать в красивом бокале, напоминающем тюльпан на высокой ножке, что еще лучше подчеркнет его тонкий вкус и изысканность. Обладатель золотой награды в категории «Worlds Best Kriek» (Лучший крик Мира) профессионального конкурса World Beer Awards.
380
руб. за 1 л.
Золотистый насыщенный трипл Tripel LeFort
Светло-золотистый крепкий эль с четкими фруктовыми тонами в аромате и прекрасным, округлым, полным вкусом. Особые дрожжи, используемые для Tripel LeFort, привносят в ароматику этого пива нюансы ванили и гвоздики, бананов и красных яблок. Приятные, легкие оттенки цитрусовых, лайма и лепестков розы делают этот трипл одновременно сбалансированным и интригующе сложным. Это пиво действительно имеет тело, что в сочетании с достаточно высоким содержанием алкоголя дает ощущение тепла, которое затем постепенно проходит.
Содержание алкоголя 8.8%
Tripel LeFort - лучший трипл мира на European Beer Star 2016
Tripel LeFort - лучший трипл мира на World Cup 2018 (США)
Tripel LeFort - лучший трипл мира на World Beer Awards 2018 (Великобритания)
ИСТОРИЯ BRASSERIE LEFORT
Omer & Marguerite
Омер Вандер Гинсте познакомился с Маргарет Вандам в 1898 году. Она был внучкой Феликса Вершер (Felix Verscheure), владельца пивоварни LeFort в городке Kortrijk. Основана была эта пивоварня в 1854 году и Феликс управлял ею уже более 50 лет.
1911
Феликс умер в 1911 году, пережив своих детей и зятя. Тогда Маргарет унаследовала пивоварню, а также множество пабов и кафе в Кортрейке. Производство на этой пивоварне было приостановлено и весь бизнес был перемещен в Беллегем (Bellegem).
Brasserie LeFort всегда славилась своими крепкими, согревающими элями. Поэтому и сегодня пивоварня Omer VanderGhinste, стараясь чтить традиции своих предков, производит сорта LeFort и Tripel LeFort в лучших традициях бельгийского пивоварения по тому самому рецепту, который использовался на пивоварне LeFort еще в 19 веке.
265
руб. за 1 шт
Традиционный светлый крепкий эль OMER. Traditional Blonde 0,75
Традиционный блонд, вторично дображивающий в бутылке, сваренный из прекрасного ячменного солода, выращенного в долине Loire и чистейшей воды. По-настоящему роскошный светлый эль красивого золотого цвета, с пышной белой пенной шапкой. Три вида хмеля, используемые при приготовлении этого пива, из Германии, Словении и Чехии придают ему специфический и весьма не типичный для бельгийского эля хмелевой аромат и приятную горчинку. В богатом, густом, обильном, чуть сладковатом вкусе этого пива на фоне изобилия фруктовых нот и хмеля улавливаются нюансы солода, мёда и специй.
OMER - золотой эль, который получает только золотые награды:
- European Beer Star Awards (2009)
- World Beer Cup (2010)
- Brussels Beer Challenge (2013)
- World Beer Awards (2015)
- Brussels Beer Challenge (2019)
Как правильно налить и подать OMER Traditional Blonde?
5 поколений.
Когда Omer Vander Ghinste основал свою пивоварню в 1892 году, он дал своему пиву собственное имя, так как в те дни это было обычным делом. Понятия торговой марки тогда еще не существовало. Для продвижения своей продукции он размещал в окнах пабов витражные надписи с текстом ‘Bieren Omer Vander Ghinste’ (пивоварня Омера Вандер Гинсте).
Позднее Омер Вандер Гинсте понял, что каждый раз менять эти витражи при смене поколения хозяев пивоварни будет достаточно накладно, и тогда он придумал оригинальный выход из этой ситуации. Отныне в их семье каждого первенца мужского пола необходимо было называть Омером. Сегодня все секреты пивоварения на семейной пивоварне Omer VanderGhinste сосредоточены в руках представителя пятого поколения - Омера Гери Вандер Гинсте. А с улицы по-прежнему можно увидеть старый вдохновляющий витраж с надписью OMER. Traditional Blond.
712
руб. за 1 шт
Фламандский красный эль VanderGhinste Rood Bruin
VanderGhinste Rood Bruin - аутентичный красный эль, который производится с 1892 года. Это специальное пиво в стиле Oud Brune (или фламандский кислый / коричневый эль - Flemish Sour Ale). Основными ингредиентами для производства этого пива являются ячменный и карамельный солод, пшеница, хмель и вода.
По сути - это бленд молодого эля и выдержанного ламбика (кислое пиво спонтанной ферментации выдержанное в течении 18 месяцев в дубовых бочках). Для вкуса такого типа элей характерен баланс между фруктовостью пива верхового брожения и нежной кислинкой ламбика.
VanderGhinste Rood Bruin пиво цвета красного дерева с коричневыми переливами. Его аромат сложен и прекрасен своей разнообразностью - в нем фрукты, вишня, нюансы жженого сахара, какао, виноград и бальзамик. Вкус по началу покажется кисловатым, но, спустя несколько секунд, начнет раскрываться сладкими нотами темных фруктов, а завершится сбалансированной горчинкой в послевкусии.
VanderGhinste в начале своего существования носил название «Ouden Tripel» и был первым пивом, сваренным в 1892 году пивоваром Omer Vander Ghinste. Такой красный эль смешанной ферментации является типичным пивом для Юго-западной Фландрии. Название этого пива менялось несколько раз. Однако в 2012 году ему вернули название, которое этот эль носил еще в 1982 году. На создание этикетки пивоваров вдохновил постер клуба знакомств двадцатых годов.
179
руб. за 1 шт
Малиновый ламбик Rosé Max by Jacobins
Лёгкое малиновое бельгийское пиво, произведенное на базе ламбика. Обладает более насыщенным, по сравнению с аналогами, малиновым вкусом. Цвет этого пива ярко-розовый с нежной, бледно-розовой пеной. Вкус игристый и освежающий, кисло-сладкий, с яркой нотой спелой малины. Аромат его наполнен яркими оттенками свежих лесных ягод.
Один из вариантов подачи, предложенный пивоварами, носит название Max On Ice, то есть можно сервировать его с кубиками льда в современном бокале.
Линейка пива «Max» - это базовая линия фруктового пива с максимально выраженным вкусом, которая производится бельгийской семейной пивоварней Omer Vander Ghinste Brouwerij. Эти сорта пива необходимо подавать в красивом бокале, напоминающем тюльпан на высокой ножке, что еще лучше подчеркнет его тонкий вкус и изысканность.
196
руб. за 1 шт
Традиционный светлый крепкий эль OMER. Traditional Blonde 0,33
Традиционный блонд, вторично дображивающий в бутылке, сваренный из прекрасного ячменного солода, выращенного в долине Loire и чистейшей воды. По-настоящему роскошный светлый эль красивого золотого цвета, с пышной белой пенной шапкой. Три вида хмеля, используемые при приготовлении этого пива, из Германии, Словении и Чехии придают ему специфический и весьма не типичный для бельгийского эля хмелевой аромат и приятную горчинку. В богатом, густом, обильном, чуть сладковатом вкусе этого пива на фоне изобилия фруктовых нот и хмеля улавливаются нюансы солода, мёда и специй.
OMER - золотой эль, который получает только золотые награды:
- European Beer Star Awards (2009)
- World Beer Cup (2010)
- Brussels Beer Challenge (2013)
- World Beer Awards (2015)
- Brussels Beer Challenge (2019)
Как правильно налить и подать OMER Traditional Blonde?
5 поколений.
Когда Omer Vander Ghinste основал свою пивоварню в 1892 году, он дал своему пиву собственное имя, так как в те дни это было обычным делом. Понятия торговой марки тогда еще не существовало. Для продвижения своей продукции он размещал в окнах пабов витражные надписи с текстом ‘Bieren Omer Vander Ghinste’ (пивоварня Омера Вандер Гинсте).
Позднее Омер Вандер Гинсте понял, что каждый раз менять эти витражи при смене поколения хозяев пивоварни будет достаточно накладно, и тогда он придумал оригинальный выход из этой ситуации. Отныне в их семье каждого первенца мужского пола необходимо было называть Омером. Сегодня все секреты пивоварения на семейной пивоварне Omer VanderGhinste сосредоточены в руках представителя пятого поколения - Омера Гери Вандер Гинсте. А с улицы по-прежнему можно увидеть старый вдохновляющий витраж с надписью OMER. Traditional Blond.
247
руб. за 1 шт
Вишневый ламбик Kriek Max by Jacobins
Вишнёвое бельгийское пиво, которое дает больше фруктового вкуса, чем любой его аналог. Приготовлен на базе ламбика (пива спонтанного брожения) с добавлением 25% вишневого сока. Kriek Max обладает ярким, темно-красным цветом и просто фантастическим ароматом - свежим, с тонами спелой вишни и вишневого варенья. Вкус пива прекрасно сбалансирован, он в меру сладкий и в то же время обладает приятной кислинкой, он насыщен тонами вишневой косточки, ванили, миндаля и свежих ягод.
Рекомендуем сочетать его с любыми десертами на основе сыра рикотта или маскарпоне, а также употреблять в качестве дижестива или самостоятельного десертного напитка.
Один из вариантов подачи, предложенный пивоварами, носит название Max On Ice, то есть можно сервировать его с кубиками льда в каком-нибудь современном бокале.
Линейка пива «Max» - это базовая линия фруктового пива с максимально выраженным вкусом, которая производится бельгийской семейной пивоварней Omer Vander Ghinste Brouwerij. Эти сорта пива необходимо подавать в красивом бокале, напоминающем тюльпан на высокой ножке, что еще лучше подчеркнет его тонкий вкус и изысканность. Обладатель золотой награды в категории «Worlds Best Kriek» профессионального конкурса World Beer Awards.
205
руб. за 1 шт
Фламандский выдержанный браун эль Cuvée Des Jacobins
Уникальный сорт пива, представляющий собой натуральный, не купажированный ламбик, выдержанный в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Пиво имеет очень ярко выраженный характер, манящий и изысканный с тонкими нотками ванили, сушеной вишни и какао. Характеризуется очень сложной, яркой, хорошо сбалансированной кислинкой.
По словам пивоваров, Cuvée des Jacobins Rouge можно хранить и выдерживать до 20 лет и даже больше, вкус его с годами пройдёт значительную эволюцию и удивит настоящих ценителей кислых элей, не хуже дорогого выдержанного вина.
награды:
- серебро на Brussels Beer Challenge 2013
- золото на World Beer Awards 2014
Название Jacobins имеет отношение к знаменитому Французскому Доминиканскому (French Dominican) монастырю и хоспису Святого Жака (Hospice Saint Jacques), который был построен в 1218 году как приют для паломников, держащих путь в Компостелу (Compostela).
Omer Rémi (Omer II) (Омер Рэми / Второй) - хозяин пивоварни того времени, останавливался на короткое время на улице Якобинцев в Париже во время Первой Мировой Войны и во время этой остановки раздумывал над тем, что сможет использовать имя этой улицы позже для названия своего пива. Ранее, за 125 лет до этого «Якобинцами» называли французских революционеров, использовавших для своих встреч эту улицу.
315
руб. за 1 шт
Светлое пшеничное пиво Bellegems Witbier
Производится по традиционному для белого пива рецепту, основной идеей которого является совершенная гармония между пшеницей и ячменем. Пшеничный солод придает пиву характерный для стиля бланш белый оттенок. При производстве в него добавляют специальные ароматные травы, которые придают пиву его особенную свежесть. Аромат также свежий, с привлекательными пряными нотками кориандра и оттенками цитрусовых. Вкус сбалансированный, с нотками цитруса и фруктов, дрожжевыми нюансами и легкими пряными тонами. В послевкусии приятная кислинка и нюансы специй.
163
руб. за 1 шт