Brasserie Des Legendes

Переплетение истории, семейных увлечений, современных технологий, человеческих и экологических ценностей - бельгийская пивоварня Brasserie des Légendes - современная компания с богатой историей и упором на местные традиции и фольклор. 

История создания - союз пивоварен

В 1997 году двумя инженерами - Пьером и Винсианой Дэлькуань (Pierre, Vinciane Delcoigne) была основана пивоварня Brasserie des Géants (Брассери де Жеан). Расположилась она в замке Иршонуэ (Castel d’Irchonwelz), построенном еще в XII в. Первое пиво от нового производителя поступило в продажу в 2000 году.

Irchonwelz | Cercle Royal d'Histoire et d'Archéologie d'Ath et de la RégionAth Circuit des Châteaux En savoir plus

Немного раньше, в 1993 году была основана пивоварня Brasserie Ellezelloise (Брассери Эльзельуаз). Её основатель - Филипп Жерар (Philippe Gérard) начал в то время производство пива марок Quintine и Hercule. Производственные мощности её позволяли осуществлять за день от двух до трех варок по 15 гл.

В 1998 - 2000 годах старинные здания и сама пивоварня Brasserie des Géants реставрировались. В продажу впервые поступило пиво Gouyasse.

2005 год - пивовары приобретают семейную ферму "Beauregard" и начинают выращивать собственный ячмень. Такая замкнутая производственная цепочка для семейной бельгийской пивоварни действительно уникальна - из земли прямо в бокал.

В 2006 году в результате союза пивоварен Brasserie des Géants и Brasserie Ellezelloise возникло новое предприятие - Brasserie des Légendes. Концепция новой пивоварни, создатели которой вдохновляются местным фольклором, заключается в использовании самых ярких легенд и традиций своего региона. Среди них, например, знаменитый парад Дюкасс д'Ат (Ducasse d’Ath), который проводится в честь победы Давида над Голиафом. Это грандиозное шествие с участием огромных ростовых кукол, которое заканчивается шабашем ведьм, а точнее своеобразным праздником-спектаклем, которое посвящено легенде о четырёх ведьмах, казнённых за колдовство в 1610 году. Этот праздник - целое шоу, которое ежегодно проводится на открытом воздухе в городке Эльзель (Ellezelles). Оно наполнено мифами и анекдотами о местных жителях и их жизни. Праздник традиционно заканчивается вечерним фейерверком, символизирующем победу добра над злом. Ducasse d’Ath - событие, признанное мировым нематериальным наследием ЮНЕСКО.

Vivre et revivre la Ducasse d'Ath - VisitWapiChaude ambiance attendue pour la Ducasse d'Ath - DH Les Sports+

В 2011 году в отдельном здании, рядом с производственными помещениями при пивоварне открывается таверна Au Chaudron des Légendes, где помимо пива можно отведать блюда региональной кухни в очень аутентичной обстановке.


2016 год - открытие нового цеха розлива, маркировки и хранения. Теперь пиво, сваренное в производственном здании замка Иршонуэ направляется туда по специальному трубопроводу.

В 2017 году основатель пивоварни Пьер Дэлькуань совместно с Седриком Де Таэ открывают шоколадную фабрику в Эльзеле. Это предприятие сразу же становится ещё одной визитной карточкой местности. Какао-бобы для производства шоколада обжаривают в тех же печах, что и солод для производства пива на Brasserie des Légendes.


2019 год стал знаменательным для пивоварни сразу по двум причинам. Во-первых при пивоварне появились винные погреба для выдержки два сорта сразу же стали весьма удачно подвергать баррель эйджингу. Quintine de Noël и Bio теперь выдерживают  в бочках из-под вина, коньяка и рома. Во-вторых, владельцы пивоварни приобретают винокурню Biercée и открывают примыкающий к ней новый ресторан - La Grange des Belges.


 



Артикул: 22.58.05
328 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.45.11/1
250 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.58.04
317 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.58.02
257 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.58.03
290 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.58.01
234 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.45.03
216 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.45.06
368 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.45.07
385 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.45.09
250 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.45.22
824 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.45.05
273 руб. за 1 шт
В наличии
- +

X
На сайте собираются статистические данные