Предупреждение

Вам больше 18 лет?

Нет Да

Пивной набор "Исторические шотландские эли"

Главная » Каталог товаров » Бутылочное пиво » Крафтовое пиво » Пивной набор "Исторические шотландские эли"

Артикул: 22.32.01
Пивной набор "Исторические шотландские эли"
Другие фото Пивной набор "Исторические шотландские эли"
832,00 рубля
Товар есть в наличии
В корзину

Условия доставки


Вариант 1: Наличными курьеру

Доставка курьером производится в пределах МКАД

Стоимость доставки зависит от суммы заказа
Для заказов больше Стоимость доставки

4 000,00 рублей

0,00 рублей

Для заказов меньше 4 000,00 рублей

0,00 рублей

Описание Пивной набор "Исторические шотландские эли"

набор пивной
HISTORIC ALES FROM SCOTLAND
Исторические шотландские эли
4 бут. * 0.33 л
включает:
Fraoch
Grozet
Ebulum
Alba или Kelpie

Fraoch - это исконно шотландский (гаэльский) эль и флагман пивоварни Williams. Более четырех тысяч лет вересковый эль производится в Шотландии и это один из старейших видов эля в мире. Пикты, владеющие Шотландией до IX века, были известны всему миру как производители легендарного верескового эля. Эль Fraoch производится по шотландско-гаэльскому рецепту из ячменного солода «бри» с добавлениям мирта и цветков вереска. В горячий эль добавляют цветы вереска перед ферментацией в медных бочках. Fraoch обладает цветочным, торфяным ароматом, насыщенным солодовым вкусом с оттенками пряных трав и послевкусием сухого вина. Содержание алкоголя 5.0%


Grozet. С XVI века шотландские монахи и хозяйки пивоварен готовили специальный отвар из смеси разных видов солода, дикорастущих пряных трав и спелых ягод крыжовника. Соединяя эти разные компоненты, пивовары создавали освежающий, ароматный напиток, дарящий наслаждение вкусом. Ягоды добавляют к пиву вместе с соложеным ячменем, пшеницей, болотным миртом, таволгой и хмелем. Содержание алкоголя 5.0%
 

Ebulum - темный эль, сваренный на основе соложеного ячменя, овса, поджаренного ячменя и хмеля. После недельного брожения в него добавляют свежие ягоды бузины и выдерживают еще около трех недель. Рецепт этого эля был найден в старинных записях о домашних напитках Шотландского Высокогорья, датированных XVI веком. Содержание алкоголя 6.5%

 

Alba. Этот эль был изобретен викингами, и сварен сегодня по восстановленному традиционному рецепту шотландского региона Хайленд. Для приготовления этого напитка используются молодые веточки ели и сосны, которые собираются только в весеннее время года. Это пиво обладает сложным букетом и редким вкусом. Содержание алкоголя 7.5%


Kelpie. До 1850-х этот эль производился в шотландских приморских пивных из специального ячменя, выращенного на полях удобряемых морскими водорослями. Эта среда придавала ячменю очень специфический вкус, который сегодня восстановлен путем добавления свежих водорослей при приготовлении этого эля. Темный эль с солодовой текстурой и ароматом шотландского морского бриза. Содержание алкоголя 4.4%


 

Williams Bros Brewing Co.


 

Пивоварня Братьев Вильямс / Williams Bros Brewing Company - это микро пивоварня в центральной Шотландии, город Аллоа / Alloa. Управляют пивоварней два брата Скот / Scott и Брюс / Bruce Вильямс. На малюсенькой пивоварне, помимо самих братьев Вильямс, умело и чудесно работают еще 8 местных жителей. На протяжении вот уже 20 лет, братья производят эзотерическое шотландское пиво, во главе с известным сегодня вересковым элем Фраох / Fraoch - Heather Ale. Сегодня братья Вильямс обладают древним секретом и готовят пять видов исторического напитка. И вот как это было.
 
Давным-давно, одна Гаэльская женщина пришла к торговцам собственного пива братьям Вильямсам / Williams в городок Партик / Partick, которые пытались разгадать секрет рецепта верескового эля XVII века Leanne Fraoch / Лин Фраох. Она познакомила братьев со своим фамильным Гаэльским рецептом приготовления верескового эля, доставшимся ей по наследству - рецепт шотландского пива, которое прославило в старинных легендах царя Пиктов. Брюс Вильямс / Bruce Williams смог понять ее рецепт и сварил пиво, да так, что и по сей день на пивоварне Братьев Вильямс готовят шотландский эль по этому старинному рецепту.
 
Компанию Williams Bros Brewery создал Брюс Вильямс на базе крошечной пивоварни Taynult в 1988 году. Главным продуктом пивоварни был Вересковый Эль / Heather Ale. В самом начале пивоварня могла производить не более 5 баррелей (800 литров) за одну партию, но этого было достаточно, чтобы поставлять старинный вересковый эль в 5 пабов Шотландии. Вскоре, спрос на традиционный шотландский эль вырос и перед пивоварами встала задача увеличить производство. Вильямсы подключили к производству старинного напитка еще одну пивоварню Maclay's brewery из города шотландских пивоваров Аллоа / Alloa. Им был передан старинный рецепт. Помимо производства верескового эля, появились на свет еще четыре разновидности исторического шотландского эля.

Эль готовили с использованием бузины, побегов шотландских сосен, морских водорослей и крыжовника. В 1998 году производство бочкового эля было перенесено в Крейгмилл / Craigmill. Через шесть лет, в 2004 году Братья Вильямс перебрались в город Alloa, район Kelliebank, где они смогли отыскать одну из последних старинных пивоварен New Alloa Brewery в столице традиционного шотландского пивоварения.

 
После окончательного обоснования в стенах нового дома, пивовары решили расширить ассортимент выпускаемой продукции. Помимо эля по старинным рецептурам, под маркой Williams Bros Brewing Co, появились несколько сортов пива классического стиля. Пивовары Williams и по сей день стараются и производят традиционный шотландский эль с использованием лучших местных ингредиентов, солода и воды, чтобы создать высокое качество пива с истинным шотландским характером. За свои старания, пивовары Williams получили признание английских любителей эля, а также достаточное количество медалей и наград на конкурсах CAMRA, SIBA, Tesco, Sainsbury's & The World Beer Cup.

Отзывы о Пивной набор "Исторические шотландские эли"


Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым