Японское пиво

Японское пиво во многом отличается от того, которое производится в европейских странах, но именно из них черпаются основные традиции пивоварения в этой стране. Это связано с тем, что сначала данный напиток производился приезжими или завозился купцами. Большинство сортов изготавливается с высоким уровнем соблюдения технологий, что обеспечивает высокое качество продукции. В то же время, тут довольно широко распространено порошковое пиво, которое практически не уступает обычному.

Первые сорта местного на внутреннем рынке появились в 1873 г. Через два десятилетия в Японии начали открываться пивные бары, которые во много повторяли чешские и немецкие. Практически весь азиатский рынок придерживается традиционных рецептов этих двух стран и некоторые компании закупают оригинальных хмель из Чехии и Германии. Наиболее распространенным вариантом здесь стал светлый лагер. Старшей компанией, которая занимается производством пива в этой стране, является Kirin. Она обладает несколькими филиалами в крупнейших городах. Но, помимо этого, на экспорт поставляют и крафтовые сорта. Для поставок больших объемов часто используют специальные бутылки, которые похожи чем-то на термосы. Также некоторые пивоварни поставляют свои товары в бутылках в виде фужеров и в другой оригинальной упаковке.

Благодаря отдаленности от других стран, японское пиво является достаточно редким и купить его можно не во всех магазинах. Большая часть его умело копирует европейские аналоги, добавляя свой колорит, но можно найти и достаточно оригинальные варианты, которые содержат рисовый солод и другие традиционные азиатские вкрапления.