Траппистское пиво Spencer IPA / Спенсер Ипа

Артикул: 22.49.74
(4)
светлый охмеленный эль, траппистский IPA
421 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель
Алкоголь
7.2
Бренд
Spencer Brewery
Объем
0.355
Стиль
ИПА
Штук в коробке
24

Светлый охмеленный эль Spencer Trappist IPA

Первый в истории пивоварения India Pale Ale, имеющий на своей этикетке гордую эмблему Authentic Trappist Product.

Спенсер ИПА - траппистский эль, вдохновленный творчеством американских крафтовых пивоваров. Свежий, ароматный и питкий, ярко-золотистый эль, который отличается от других сортов этого стиля чуть более высокой крепостью. В аромате карамельные тона, лёгкие нюансы мяты, специй и мощные, сочные оттенки тропических фруктов. Вкус насыщенный и выразительный. Основа его карамельно-солодовая, приправленная нюансами арахиса и тоффи. На втором плане - пряные и хмелевые тона, а в послевкусии сладкие тропические фрукты в комплексе с острыми и горькими травянистыми нотками.


Spencer IPA - что-то новое, что-то другое, но это также и один из представителей классического стиля IPA, его траппистская интерпретация.

  • Подобно вкусу классических траппистских элей, вкус Spencer IPA намерен дарить приятные ощущения и питкость. Но, как большинство сортов в стиле IPA, вкус его оживлен оригинальным ансамблем нескольких сортов хмеля.
  • Как в любом траппистском пиве, стремление максимально деликатно сочетать ингредиенты воплотилось в комплексное, сбалансированное пиво с обворожительным, гармоничным, многослойным ароматическим профилем.
  • Стремление сделать АйПиЭй настолько питким и вкусным, насколько это возможно, позволило сегодня даже самопровозглашенным «non-IPA drinkers» считать Spencer весьма очаровательным.
  • Что касается хмеля, то создатели Spencer IPA убеждены, что именно хмель может сделать вкусо-ароматику эля оригинальной и интересной. Хмелевые ароматические тона в нем варьируются от тропических фруктов и спелого ананаса, до нюансов вечнозеленой сосны. Хмель в аромате не настолько интенсивен, чтобы заглушить все остальные его нюансы, а присутствует больше для удовлетворения органов обоняния и в качестве приветствия пивных энтузиастов. Цитрусовые нотки, как и положено, в аромате тоже присутствуют.
  • Солодовый профиль Spencer IPA разработан таким образом, чтобы освободить максимальное пространство для раскрытия ароматики хмеля и дрожжей. Солод добавлен именно в такой пропорции, чтобы его легкая сладость выводила на первый план типичную для IPA хмелевую горчинку.
Еще немного по поводу хмеля. Текущая тенденция в пивоварении: «чем больше хмеля, тем лучше». Траппистские классические традиции диктуют: «иногда лучше меньше, чем больше». Почему? Потому что лишь небольшое количество хмеля позволяет достичь во вкусе эля гармоничности, баланса и цельности, что в противном случае будет недостижимым.





Spencer Trappist - торговая марка американского траппистского пива, которое производится на территории аббатства Святого Иосифа в городе Спенсер, штат Массачусетс.

Траппистское сообщество чтит «Правила Святого Бенедикта», руководство 6-го века, регулирующее жизнь монастыря, строгость которого подчеркивает главный его принцип «Orа et Labora» или «Молись и Работай». Монахам предлагается быть независимыми, самостоятельно обеспечивать свое аббатство и оказывать благотворительную помощь другим, путем производства и продажи товаров населению.

Колокольня, возвышающаяся над монастырской церковью, является одним из определяющих архитектурных особенностей аббатства Spencer. Простая, но массивная, яркая, красивая башня приводит много путников к духовному дому Spencer. Шрифт, используемый в логотипе Spencer происходит от каллиграфии, увековеченной на торцевой панели самого высокого алтаря в аббатстве. Надпись эта появилась в 1950 году, во время основании монастыря, и была создана братом Девидом Холли (Br.David Holly), монахом и художником аббатства Spencer.

Пивоваренное производство является для аббатства первой необходимостью. На протяжении шестидесяти лет монахи готовили и упаковывали джемы и мармелады под маркой Траппистские Джемы. Этот бизнес позволил монастырю поддерживать себя, обеспечивая при этом полноценную работу своим служителям и возможность оказывать благотворительную помощь бедным общинам и лицам нуждающимся. Тем не менее, смотря в будущее, на то, как община растет и стареет, настоятели монастыря видят потребность в новом, дополнительном предприятии, которое поддержит сообщество и позволить заниматься благотворительностью в ближайшие годы.

Работа каждому из отцов аббатства предлагается только после согласования потребностей общины, а также индивидуальных его личных интересов и способностей. Несколько лет назад один из братьев заинтересовался пивоварением и даже прошел обучение на одной из местных крафтовых пивоварен. Со временем страсть к пивоварению захватила еще нескольких служителей монастыря, которые признали это ремесло исторически традиционным для аббатств. Так новая идея экономического развития монастыря получила жизнь и набрала обороты.

По благословению настоятеля, братья приступили к двухлетним сборам необходимых данных. Они посетили каждую траппистскую пивоварню, чтобы узнать все, что могли от своих европейских братьев. Первым стало аббатство Westmalle, затем они медленно объезжали всю Бельгию, прибывая в монастырях и заводя там друзей, получали хорошие советы и пробовали лучшие сорта пива в мире. Конечной остановкой их первой поездки стало аббатство Sint Sixtus, пивоварня производящая известнейшие во всем мире эли Westvleteren. Затем состоялась вторая поездка, к концу которой и после более детального обсуждения, монахи Spencer были уверены, что составили абсолютно реалистичный план по созданию нового пивоваренного завода. Следуя монастырским традициям, монахи голосованием утвердили проект, подавляющее большинство голосов было за создание первой траппистской пивоварни Америки.

Согласно траппистским традициям, пивоварня, как и пиво, получила название - «Spencer», по имени городка в штате Массачусетс, где и располагается аббатство.

Штук в коробке
24
Подарочный набор
нет
Стиль
ИПА
Бренд
Spencer Brewery
Объем
0.355
Алкоголь
7.2
– В соответствии с законами Российской Федерации, мы несем полную ответственность за предоставляемую продукцию как импортер и организация, принимающая претензии.
– Чтобы узнать наличие конкретных товаров на складе, позвоните по телефонам +7 (495) 984-78-46 в Москве и +7 (812) 647-55-08 в Санкт-Петербурге.
– Чтобы оформить крупный заказ, нужно быть юридическим лицом или ИП и заключить договор поставки. Только крупные заказы предполагают дополнительные скидки на реализуемые товары.
– Чтобы оформить сотрудничество с нашей компанией, необходимо отправить запрос на сотрудничество на электронную почту info@special-beer.ru, указав род деятельности Вашей компании, город местонахождения и контактные данные для связи с Вами.
– Для всех представленных на сайте брендов наша компания является эксклюзивным представителем на территории Российской Федерации.
Похожие товары
Артикул: 22.49.75
434 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.49.76
434 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.49.73
421 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.49.72
1 130 руб. за 1 шт
В наличии
- +
X
На сайте собираются статистические данные
Магазин Carabus
г. Москва, ул. Рябиновая, д. 55, стр. 14 - 1
Телефон: +7-495-984-78-46
Мы работаем ПН-ПТ С 9.00 ДО 18.00
Электронная почта:
55.690537 37.428181