Траппистское пиво Spencer Ale / Спенсер Эль

Артикул: 22.49.73
(0)
светлый, легкий эль в стиле «patersbier»
421 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель
Алкоголь
6.5
Бренд
Spencer Brewery
Объем
0.33
Стиль
бельгийский блонд
Штук в коробке
24

Легкий эль Spencer Trappist Ale

На создание этого сорта пивоваров вдохновили традиционные траппистские эли, которые сами монахи-трапписты производят для внутреннего потребления на территории монастыря, так называемое «patersbier» (в переводе с фламандского - «пиво отцов»).

Spencer Trappist Ale – светло-золотистый эль в стиле бельгийский блонд с фруктовыми нюансами, совсем легкой хмелевой горчинкой и сухим, чуть пряным послевкусием, в котором улавливаются кориандр и цитрус. В аромате грейпфрутовые и ананасовые нотки американского хмеля сочетаются с привычными для бельгийских элей фруктово-дрожжевыми эфирами.

Во времена ледникового периода, местность Spencer была покрыта тысячами фунтов льда. 18 000 лет назад, когда ледниковый покров Laurentide начал таять, он дал жизнь множеству пресноводных ручьев, рек и подводных озер. Именно эта древняя, богатая минералами ледниковая вода, добываемая из защищенных скважин на территории аббатства, придает элям Spencer отличительную особенность. Все сорта хмеля, используемые при производстве Spencer Trappist Ale, выращены в долине Якима (Yakima), штат Вашингтон. Главные фавориты самих пивоваров – хмели Willamette и Nugget.

При производстве использован “Spencer Malt Mix” – специальный запатентованный микс 2-х и 6-ти рядных солодов, тщательно отобранных для придания оптимальных вкусовых характеристик. Карамельный солод Munich, специальный сорт солода из штата Висконсин, создает тело пива и придает ему его цвет.

Ключ к уникальному аромату и основной ингредиент, который несет ответственность за созревание Spencer Trappist Ale до его «золотой середины» - комплекс «живых» дрожжей, который был культивирован на пивоварне. Этот штамм дрожжей позволяет хранить пиво в его естественном, натуральном виде, без фильтрации, пастеризации, с естественным уровнем карбонизации.





Spencer Trappist - торговая марка американского траппистского пива, которое производится на территории аббатства Святого Иосифа в городе Спенсер, штат Массачусетс.

Траппистское сообщество чтит «Правила Святого Бенедикта», руководство 6-го века, регулирующее жизнь монастыря, строгость которого подчеркивает главный его принцип «Orа et Labora» или «Молись и Работай». Монахам предлагается быть независимыми, самостоятельно обеспечивать свое аббатство и оказывать благотворительную помощь другим, путем производства и продажи товаров населению.

Колокольня, возвышающаяся над монастырской церковью, является одним из определяющих архитектурных особенностей аббатства Spencer. Простая, но массивная, яркая, красивая башня приводит много путников к духовному дому Spencer. Шрифт, используемый в логотипе Spencer происходит от каллиграфии, увековеченной на торцевой панели самого высокого алтаря в аббатстве. Надпись эта появилась в 1950 году, во время основании монастыря, и была создана братом Девидом Холли (Br.David Holly), монахом и художником аббатства Spencer.

Пивоваренное производство является для аббатства первой необходимостью. На протяжении шестидесяти лет монахи готовили и упаковывали джемы и мармелады под маркой Траппистские Джемы. Этот бизнес позволил монастырю поддерживать себя, обеспечивая при этом полноценную работу своим служителям и возможность оказывать благотворительную помощь бедным общинам и лицам нуждающимся. Тем не менее, смотря в будущее, на то, как община растет и стареет, настоятели монастыря видят потребность в новом, дополнительном предприятии, которое поддержит сообщество и позволить заниматься благотворительностью в ближайшие годы.

Работа каждому из отцов аббатства предлагается только после согласования потребностей общины, а также индивидуальных его личных интересов и способностей. Несколько лет назад один из братьев заинтересовался пивоварением и даже прошел обучение на одной из местных крафтовых пивоварен. Со временем страсть к пивоварению захватила еще нескольких служителей монастыря, которые признали это ремесло исторически традиционным для аббатств. Так новая идея экономического развития монастыря получила жизнь и набрала обороты.

По благословению настоятеля, братья приступили к двухлетним сборам необходимых данных. Они посетили каждую траппистскую пивоварню, чтобы узнать все, что могли от своих европейских братьев. Первым стало аббатство Westmalle, затем они медленно объезжали всю Бельгию, прибывая в монастырях и заводя там друзей, получали хорошие советы и пробовали лучшие сорта пива в мире. Конечной остановкой их первой поездки стало аббатство Sint Sixtus, пивоварня производящая известнейшие во всем мире эли Westvleteren. Затем состоялась вторая поездка, к концу которой и после более детального обсуждения, монахи Spencer были уверены, что составили абсолютно реалистичный план по созданию нового пивоваренного завода. Следуя монастырским традициям, монахи голосованием утвердили проект, подавляющее большинство голосов было за создание первой траппистской пивоварни Америки.

Согласно траппистским традициям, пивоварня, как и пиво, получила название - «Spencer», по имени городка в штате Массачусетс, где и располагается аббатство.

Штук в коробке
24
Подарочный набор
нет
Стиль
бельгийский блонд
Бренд
Spencer Brewery
Объем
0.33
Алкоголь
6.5
– В соответствии с законами Российской Федерации, мы несем полную ответственность за предоставляемую продукцию как импортер и организация, принимающая претензии.
– Чтобы узнать наличие конкретных товаров на складе, позвоните по телефонам +7 (495) 984-78-46 в Москве и +7 (812) 647-55-08 в Санкт-Петербурге.
– Чтобы оформить крупный заказ, нужно быть юридическим лицом или ИП и заключить договор поставки. Только крупные заказы предполагают дополнительные скидки на реализуемые товары.
– Чтобы оформить сотрудничество с нашей компанией, необходимо отправить запрос на сотрудничество на электронную почту info@special-beer.ru, указав род деятельности Вашей компании, город местонахождения и контактные данные для связи с Вами.
– Для всех представленных на сайте брендов наша компания является эксклюзивным представителем на территории Российской Федерации.
Похожие товары
Артикул: 22.49.72
1 130 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.49.75
434 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.49.74
421 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.49.76
434 руб. за 1 шт
В наличии
- +
X
На сайте собираются статистические данные
Магазин Carabus
г. Москва, ул. Рябиновая, д. 55, стр. 14 - 1
Телефон: +7-495-984-78-46
Мы работаем ПН-ПТ С 9.00 ДО 18.00
Электронная почта:
55.690537 37.428181