18+Добро пожаловать на сайт сети магазинов Special Beer. Для доступа необходимо подтвердить совершеннолетний возраст.
Подробнее
Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения,
размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и
предназначены только для личного использования.
BUZZ CIDER White Peach Oolong
Для придания потрясающего аромата и необычных вкусовых оттенков в сидр сначала добавляют лепестки и сушеную мякоть китайского белого персика. Затем добавляется горный сорт чая Улун из Тайвани. Это очень оригинальный и мягкий напиток с умеренно сладким вкусом и запоминающимся ароматом.
BUZZ Merlin Garden APA
Сочный и ароматный светлый эль, сваренный в стилистике American Pale Ale. Восточное умиротворение в виде ароматов цветущего сада и цветов встречаются в этом напитке с американским напором - яркими тропическими и цитрусовыми оттенками хмеля из США.
BUZZ Wheat Osmantus
Для производства этого необычного и очень приятного пива используется немецкий хмель и бельгийские штаммы дрожжей. Во время основного брожения в пиво добавляют османтус и натуральный мед. Растение придает напитку уникальный яркий аромат, а мед делает вкус мягче и придает сладость послевкусию.
BUZZ Strawberry Wheat Beer
Производитель добавил в этот фруктовый эль действительно порядочную порцию свежей клубники и оказалось, что эта ягода просто создана для сочетания с пшеничным пивом. В результате - легкий, умеренно сладкий напиток с ярким ароматом сочных ягод, который понравится абсолютно всем.
BUZZ Cherry Wheat Beer
Фруктово-пшеничный эль с насыщенным ароматом ягод и цветов. Обладает очень приятной карбонизацией, мягким свежим вкусом и сухим послевкусием, напоминающим сухое вино или розовое шампанское.
Крепкий светлый эль Chimay Triple
Крепкий золотистый эль, в изысканном аромате которого преобладают дрожжевые нотки, сладкие оттенки банана, нюансы гвоздики и других специй. Богатый вкус его построен на редком балансе хмелевой горчинки, сладких солодовых и фруктовых оттенков и пряных нюансов перца и гвоздики.
Chimay Tripel или White Cap был впервые выпущен в 1966 году. До этого его долгое время варили практически для одного единственного, избранного потребителя - отца Теодора. Отец Теодор предпочитал светлое пиво, а на пивоварне выпускали тогда только два темных сорта, поэтому он варил крошечные партии светлого эля лично для себя. Когда пивоварня Chimay, следуя тенденциям рыночного спроса, решила выпустить третий более легкий сорт, отец Теодор немного изменил рецепт своего "личного" светлого эля и на свет появился White label.
Надпись «Cinq Cents» на бутылках Chimay Tripel емкостью 750 мл означает, что этот сорт был выпущен специально к 500-летию Княжества Шиме.
Мягкий и насыщенный темный эль Chimay Red
Представляет собой рубиново - красного цвета эль, сваренный в стилистике дубль. Аромат богатый и сильный, с нотами карамели, орехов, темных фруктов и пряностей. Вкус шелковистый, мягкий, немного сладкий, с нюансами бисквита, рома, карамели, вишни и инжира.
Chimay Red / Chimay Red Cap также носит на своей этикетке надпись "Première”. Связано это с тем, что Chimay Red - самое первое пиво, сваренное монахами траппистами на территории аббатства Нотр Дам Де Скурмон (Notre-Dame de Scourmont) в 1862 году. Его оригинальный рецепт был разработан отцом Теодором (Père Théodore), который вдохновился процессом восстановления пивоварни при монастыре в послевоенные годы.
Крепкий темный эль с сливочным вкусом Chimay Blue
Крепкий, мощный коричневый эль с чуть сухим, сливочно-сладким вкусом, приправленным нюансами ириса, сухофруктов, хлеба и пряностей. Послевкусие его яркое, затяжное, сложное, с оттенками перца. В аромате сладкие солодовые тона, груша и рождественская выпечка.
Это пиво было впервые выпущено монашеской общиной Scourmont в 1956 году как сезонное, рождественское. Однако, популярность его заставила производителей пересмотреть политику и сделать производство круглогодичным. Так в 1982 году Chimay Blue Cap занял свое место в постоянной линейке пивоварни, начался его розлив в бутылку объемом 0,75 литра и он получил свое особое название - «Grande Réserve».
Легкий светлый эль Chimay Gold
Классический бельгийский блонд золотисто-желтого цвета. Аромат типично бельгийский, фруктово-дрожжевой с оттенками солода, цитруса и специй. Вкус освежающий, мягкий, в нем сладковатые солодовые, пшеничные и цветочные нюансы сочетаются с легкой цитрусово-хмелевой горчинкой и пряностью мускатного ореха и перца. Такое пиво хорошо сочетается с сырами, особенно со сливочными, а также с блюдами, которые приправлены травами и чесноком.
St. Bernardus Wit
Классическое бельгийское светлое пшеничное пиво, которое обладает насыщенным пшеничным ароматом с нотками яблок, выпечки и специй. Во вкусе цитрусово-медовая сладость гармонично сочетается с легкой хмелевой горчинкой, в завершении сухое чуть острое послевкусие. Идеальный напиток, чтобы утолить жажду, он отлично освежает и легко пьется. Хорошо сочетается как с традиционными пивными закусками, так и с богатыми, сложными блюдами.
St. Bernardus Tripel
Великолепный классический аббатский трипель золотисто-медового цвета, эталонный представитель своего стиля. Аромат насыщенный, сладковатый, в нем сочетаются цитрусовые, цветочные, травянистые и хмелевые оттенки. Для своей довольно высокой крепости это пиво удивительно легкое и отлично пьется. Вкус его открывается сочными цитрусовыми тонами, затем дополняется сладкими леденцовыми и фруктовыми оттенками, а завершается легкими нюансами белого перца и хмелевой горчинкой. Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов и резкими швейцарскими сырами.
St. Bernardus Abt 12
Пивовары St. Bernardus называют Abt 12 своей главной гордостью, верхней точкой развития их мастерства. Крепкое, густое, насыщенное пиво темного цвета с плотной пеной и великолепным типично бельгийским дрожжевым ароматом, который наполнен оттенками темных фруктов и специй. Вкус его богатый и изысканный, в нем солодовая сладость чуть оттенена нюансами лимона и грейпфрута. Послевкусие долгое, сухое, с небольшой остаточной сладостью и приятной хмелевой горчинкой. Настоящий шедевр пивоварения, который нужно попробовать каждому.
St. Bernardus Prior 8
Бельгийский дюббель великолепного пурпурно-рубинового цвета с мягчайшей, почти маслянистой текстурой и насыщенным солодовым ароматом с нотками кокоса. Во вкусе соблюден идеальный баланс солодовой сладости и хмелевой горечи с цветочными и фруктовыми оттенками. Послевкусие сладковатое и сухое. Довольно крепкое пиво, которое хорошо подойдет к блюдам из мяса.
St. Bernardus Pater 6
Традиционный аббатский дюббель темно-орехового цвета с фруктовыми и банановыми нотами в аромате. Вкус насыщенный, бархатистый, с освежающей горчинкой в послевкусии. В нем читаются оттенки солода, карамели, сухофруктов и легкие ореховые нюансы. Рекомендуем подавать его к блюдам из говядины и мягким сырам.
бельгийский крепкий эль Artevelde Gentse Wijze
Потрясающий, пряный аромат этого эля чем-то напоминает вино. Вкус его сбалансированный и свежий, в нем сочетаются цветочные и перечные ноты, а завершается вся эта комбинация сухим послевкусием с выраженной горчинкой.
бельгийский блонд Artevelde Gentse Leute
Освежающий светлый эль с оттенками фруктов и легкой пряностью, которую привносит сюда комбинация хмеля и трав. Пиво обладает полным солодовым телом и сбалансированным округлым вкусом.
O'Hara's West Coast IPA / Охарас Вест Кост ИПА
Яркий IPA в стиле западного побережья с ароматом сосны и цитрусовых хмелевых ноток. Во вкусе одновременно тонкая солодовая сладостью и освежающей горчинка. Сварено с использованием сортов хмеля Cascade и Mosaic, что делает этот сочный, фруктовый и освежающий IPA идеально подходящим для любого случая. Он гарантированно удовлетворит вкусовые рецепторы любого любителя хмелевых стилей пива.
O'Hara's Irish Red Nitro / Ирландский красный эль Охарас
Специальная версия традиционного ирландского красного эля с лавинным эффектом. Представляет собой все тот же насыщенный красный эль со сладкими карамельными нотками и мягкими тонами ореха и бисквита, которые усиливаются гладким сливочным, приятно теплым послевкусием.
По стилистике Охарас Айриш Ред представляет собой традиционный красный эль, но от большинства аналогов отличается достаточно сильно. Сваренный на особый ирландский манер, он своим насыщенно солодовым телом чем-то напоминает бок. Невероятно гладкая, сладковатая солодовая основа его дополнена карамельными нюансами и уравновешена при этом умеренной хмелевой горчинкой.
Хорошо сочетается с блюдами основного курса, например с тушеным или запеченным мясом, с сытными супами. Также отлично дополнит вкус мягкого козьего сыра или зрелого чеддера.
Пивной подарочный набор St. Idesbald с бокалом
Набор включает:
светлое пиво St. Idesbald Blond 6.5% - 0.33 л
светлое пиво St. Idesbald Triple 9% - 0.33 л
янтарное пиво St. Idesbald Rousse 7% - 0.33 л
темное пиво St. Idesbald Dubbel 8% - 0.33 л
фирменный бокал St. Idesbald
St. Idesbald Blond
Представляет собой светло-золотистый эль со стойкой, кружевной пеной. В его сложном, хмелевом аромате улавливаются оттенки лайма, джина и кориандра. Вкус свежий и мягкий, со сбалансированной горчинкой и тонами специй. Послевкусие мягкое, но с легкой горчинкой.
St. Idesbald Tripel
Крепкий золотистый эль с богатым фруктово-солодовым ароматом, в котором также читаются оттенки мёда и специй. Обладает полным, округлым вкусом снова с нюансами перца и мёда. Послевкусие очень сбалансированное, в нём гармонично сочетаются фруктовость, бисквитно-солодовая сладость и мягкая горчинка. Эль с очень полным вкусом и крепким характером.
St. Idesbald Rousse
Этот эль красивого красновато-янтарного цвета с кремовой пенной шапкой обладает фруктово-сладким ароматом с нюансами карамели и перца. Вкус его карамельно - солодовый, немного сладкий поначалу, хорошо оттеняется умеренной горчинкой и сухим финалом.
St. Idesbald Dubbel
Приятный, сладковатый эль насыщенного темно-коричневого цвета, в ароматике которого доминирует солодовая сладость. Полный, сильный вкус его раскрывается преимущественно кофейными нотами и жженым солодом, а завершается довольно ощутимой горчинкой.
Пивной подарочный набор La Guillotine с бокалом
Набор включает:
светлое пиво La Guillotine 0.33 л - 4 бутылки
фирменный бокал La Guillotine
Крепкий светлый охмеленный эль La Guillotine
Крепкий бельгийский блонд светло-золотистого цвета. Это многозлаковое пиво обладает очень сложным ароматом с нотками цитруса и трав. За нетипичные для бельгийских сортов ноты апельсина и грейпфрута отвечает оригинальное сочетание хмелей Saaz, Brewers Gold и Amarillo. Вкус насыщенный, округлый, по началу сладковато-фруктовый, завершающийся очень приятной и выраженной, не типичной для бельгийцев, хмелевой горчинкой.
Светлое бельгийское пиво La Guillotine появилось в 1989 году. Оно стало актуальной маркой пива к празднованию двухсотлетия Французской Революции, которое быстро завоевывало сердца любителей пива из многих десятков стран. Восторженные отзывы любителей пива со всех уголков мира натолкнули создателей Гильотины на мысль оставить это юбилейное пиво в своем постоянном ассортименте.
Пивной набор Delirium Tremens с бокалом (2*0,75)
Набор включает:
светлое пиво Delirium Tremens 0.75 л - 2 бутылки
фирменный бокал Delirium
На дне этого бокала специальным методом нанесено изображение слоника, благодаря чему в течении всего времени, пока бокал наполнен этим великолепным пивом со дна ровной струйкой поднимаются пузырьки.
Знаменитый во всем мире классический бельгийский золотой эль, название которого в переводе означает "белая горячка". Ярко-золотистого цвета эль, который обладает легким солодовым ароматом с острыми, пряными нотками и едва уловимыми оттенками банана и гвоздики. Вкус завершенный, теплый и согревающий. Солодовое начало в нем постепенно сменяется легкой хмелевой горчинкой и завершается долгим, слегка сухим послевкусием с тонким намеком на фрукты. Специфический характер Delirium Tremens и его уникальный вкус являются следствием использования трех специальных сортов дрожжей.
Delirium. Рождение бренда.
Знаменитый бельгийский бренд Delirium был рожден 26 декабря 1988 года, а история его появления весьма занимательна. Крепкий золотой эль (будущий Delirium) был сварен командой пивоваров Huyghe по заказу её итальянских партнеров, которым нужен был бельгийский светлый эль в стилистике триплов, обладающий высочайшим качеством, а продавать его итальянцы планировали под собственной торговой маркой.
Когда после двух месяцев разработки рецепта и окончания варки, крепкий блонд для итальянцев был готов, в дегустационном зале пивоварни собралась делегация из заказчиков, сотрудников пивоварни и других профессиональных ценителей - друзей и партнеров пивоварни. На данное мероприятие попал и представитель особой государственной организации, который в то время практически ежедневно посещал производство для осуществления контроля за объемами варок и продаж. Таким образом была в то время организована система налогообложения для бельгийских пивоварен, они платили налоги на основании отчетов этого проверяющего органа. Не пригласить этого "серьезного человека" за стол пивовары посчитали не приличным, а тот не отказался.
Новый блонд пришелся по вкусу всем собравшимся без исключения. Итальянцы нарекли его San Gregory и разместили заказ на первую партию для своего внутреннего рынка. Во время всё продолжающейся дегустации, один из присутствующих бельгийцев спросил: "Как будет называться это пиво в Бельгии? И когда я смогу покупать его в наших магазинах?". Ответ владельца пивоварни Жана Де Лаэт (Jean De Leat) был таков: "Никак... придется ехать в Италию, чтобы пить это пиво." Все бельгийские представители дегустационной комиссии сидели в тихом разочаровании... и продолжали пробовать новое пиво бокал за бокалом... Как вдруг, представитель контролирующей организации произнес: "Всё. Я больше не могу... у меня, кажется уже "белая горячка" (delirium tremens)...
Услышав эту фразу, креативный Жан сказал: "Вот! Идеальное название для моего крепкого блонда! Будем варить его для Бельгии под именем Delirium Tremens!" После недолгих недоумений, возражений и рассуждения присутствующих о том, что это, возможно, не лучшее название для пива, потому как напрямую наводит на мысли о вреде алкоголя, новое имя решено было оставить.
Далее для пива со столь спорным названием стали придумывать такое же необычное "обрамление". Жан Де Лаэт вспомнил, что на складе пивоварни пылятся без дела особенные белые бутылки в стиле кельнской керамики, в которые разливали пиво специально для Германии. Решено было использовать их. Следующая проблема - у нового бренда нет этикетки... И тут к разговору подключился один из молодых людей, подрабатывающий тогда на пивоварне - студент художественного университета. Он любезно предложил свои услуги по созданию новой этикетки. После недолгого торга с Жаном о сумме вознаграждения за эту услугу, студент согласился нарисовать новую концепцию этикетки и бренда за 2 ящика этого золотого эля.
Спустя некоторое время, на пивоварне был представлен макет нового бренда. Первоначальная версия этикетки носила, по словам пивоваров, изображения четырех стадий опьянения: розовый слон - самая легкая и приятная, затем крокодил, дракон и устрашающие птицы из фильма Хичкока. Со временем три последних персонажа с этикетки исчезли, а милый, всем полюбившийся и запоминающийся розовый слон остался. Он стал главным символом нового бренда и перекочевал на этикетки всех последующих версий пива Delirium, а также он стал главным символом самой пивоварни. Популярность розового персонажа привела к том, что в 1992 году была создана особая организация, которая получила название "Сonfrerie of the Pink Elefant" (Братство/Гильдия розового слона). Раз в год, во время особенной церемонии в братство принимают избранных пивоварами людей, которые максимально много делают для продвижения бренда по всему миру.
Пивной набор Belgian Ale Tasting #2
Шесть сортов великолепного бельгийского пива от семейной пивоварни Van Steenberge Brouwerij в бутылках по 0.33 л в подарочной упаковке.
В составе набора:
Gulden Draak Classic 0,33 - темное, 10.5%
Gulden Draak 9000 0,33 - светлое, 10.5%
Piraat 0,33 - светлое, 10.5%
Piraat Triple Hop 0,33 - светлое, 10.5%
Baptist Wit 0,33 - светлое, 5%
Monk's Cafe Grand Cru 0,33 - темное, 5.5%
Gulden Draak Classic
Gulden Draak - великолепное темное пиво, произведенное методом верхового брожения с дображиванием в бутылке. Главная отличительная особенность этого пива в том, что для вторичного брожения используются винные дрожжи, которые делают его вкус неповторимым. Это, без сомнения, особенное пиво обладает очень сложным вкусом с нотками карамели, кофе и шоколадного солода. Пенная шапка очень плотная, сливочная, цвета фундука. Аромат его, как и вкус, сложный. В нем можно уловить ноты изюма, гвоздики, тростникового сахара, хлеба и фруктов.
Gulden Draak 9000 Quadruple
Gulden Draak 9000 Quadrupel - это обогащенная версия темного крепкого эля Gulden Draak, первая варка которого была приурочена к 25 летию бренда Gulden Draak и как очередная ода городу Гент.
К классической комбинации солодов, используемой для варки Gulden Draak Classic, в этом случае добавили четвертый сорт солода, в результате чего получили янтарный крепкий эль с необычайно ярким фруктово-дрожжевым ароматом. Другая особенность Gulden Draak 9000 Quadrupel в его необычайной сложности и богатстве вкуса, присущим всем сортам Gulden Draak тонким карамельным ноткам и стойкой плотной белоснежной пенной шапке. Вторичное дображивание в бутылке здесь также, как и в классической версии, происходит с применением винных дрожжей, это и является одним из главных факторов его грандиозного вкуса.
Piraat
Представляет собой светло-янтарный эль с плотной белоснежной пеной. Он поразит вас своим горьким, пряным ароматом. Вкус его слегка сладкий, пряный, согревающий, завершающийся долгим, сладко-горьким, с хмелевой горчинкой послевкусием. Piraat – великолепный дижестив, хорошо сочетается с оригинальными закусками или фуа-гра, и он несомненно порадует ваши вкусовые рецепторы. Благодаря дображиванию в бутылках, это пиво может храниться в течение нескольких лет, и это сделает его вкус лишь еще благородней.
Piraat Triple Hop
На создание этого сорта пивоваров вдохновила американская культура производства охмеленных элей. Для его производства к классической версии крепкого эля Piraat были добавлены четыре дополнительных сорта ароматного хмеля. Его рецептура каждый год немного меняется и корректируется в зависимости от доступности тех или иных сортов хмеля.
Итак, Piraat Triple Hop - это бельгийский IPA янтарного цвета с мощной хмелевой фруктовостью в аромате, с чуть фруктовым вкусом, щедро приправленным горчинкой хмеля и завершающимся очень сухим послевкусием. Как и все сорта крепких элей от Van Steenberge, этот оригинальный эль проходит вторичное дображивание в бутылке, что дает ему возможность очень долго храниться и при этом эволюционировать во вкусо-ароматике.
Baptist Wit
Очень легкое, освежающее белое пиво верхового брожения в с тонким прикосновением пряных трав во вкусе. Вкус его освежающий, с нотками кориандра и апельсиновой цедры. В послевкусии мягкая, едва уловимая горчинка.
Monk's Cafe Grand Cru
Купаж ламбика трехлетней выдержки с молодым триплом (крепким золотым элем). После купажирования, этот бленд выдерживался в дубовых бочках в течение 6 месяцев, где и получил свой уникальный кислый профиль. Непосредственно перед розливом в бутылки, полученный выдержанный эль был смешан с небольшим количеством легкого светлого эля, для того, чтобы немного обогатить и дополнить вкусовые характеристики, ну и слегка уменьшить крепость напитка.
Что касается исходной, классической версии фламандского красного эля Monk's Café – это купаж молодого и зрелого ламбика, который изначально был сварен пивоварней Ван Стенберг по специальному заказу известного в Филадельфии кафе-бара - Monk's Café.
Пивной набор Belgian Ale Tasting #1
Шесть сортов великолепного бельгийского пива от семейной пивоварни Van Steenberge Brouwerij в бутылках по 0.33 л в подарочной упаковке.
В составе набора:
Gulden Draak Classic 0,33 - темное, 10.5%
Gulden Draak 9000 0,33 - светлое, 10.5%
Piraat 0,33 - светлое, 10.5%
Augustijn Blonde 0,33 - светлое, 7%
Augustijn Brune 0,33 - темное, 8%
Augustijn Grand Cru 0,33 - светлое, 9%
Gulden Draak Classic
Gulden Draak - великолепное темное пиво, произведенное методом верхового брожения с дображиванием в бутылке. Главная отличительная особенность этого пива в том, что для вторичного брожения используются винные дрожжи, которые делают его вкус неповторимым. Это, без сомнения, особенное пиво обладает очень сложным вкусом с нотками карамели, кофе и шоколадного солода. Пенная шапка очень плотная, сливочная, цвета фундука. Аромат его, как и вкус, сложный. В нем можно уловить ноты изюма, гвоздики, тростникового сахара, хлеба и фруктов.
Gulden Draak 9000 Quadruple
Gulden Draak 9000 Quadrupel - это обогащенная версия темного крепкого эля Gulden Draak, первая варка которого была приурочена к 25 летию бренда Gulden Draak и как очередная ода городу Гент.
К классической комбинации солодов, используемой для варки Gulden Draak Classic, в этом случае добавили четвертый сорт солода, в результате чего получили янтарный крепкий эль с необычайно ярким фруктово-дрожжевым ароматом. Другая особенность Gulden Draak 9000 Quadrupel в его необычайной сложности и богатстве вкуса, присущим всем сортам Gulden Draak тонким карамельным ноткам и стойкой плотной белоснежной пенной шапке. Вторичное дображивание в бутылке здесь также, как и в классической версии, происходит с применением винных дрожжей, это и является одним из главных факторов его грандиозного вкуса.
Piraat
Представляет собой светло-янтарный эль с плотной белоснежной пеной. Он поразит вас своим горьким, пряным ароматом. Вкус его слегка сладкий, пряный, согревающий, завершающийся долгим, сладко-горьким, с хмелевой горчинкой послевкусием. Piraat – великолепный дижестив, хорошо сочетается с оригинальными закусками или фуа-гра, и он несомненно порадует ваши вкусовые рецепторы. Благодаря дображиванию в бутылках, это пиво может храниться в течение нескольких лет, и это сделает его вкус лишь еще благородней.
Augustijn Blonde
Блонд янтарного цвета с прекрасной белой пенной шапкой, ароматом солода и фруктов, полным, богатым, но при этом очень мягким вкусом, сдобренным нотками хмеля и ванили. В послевкусии - легкая благородная горчинка. Благодаря дображиванию в бутылках, это пиво может храниться в течение нескольких лет, и это сделает его вкус лишь еще благородней. Подходит практически к любым блюдам, особенно к сырам.
Augustijn Brune
Благородное темное пиво с удивительным вкусо-ароматическим балансом. Это эль красивого красно-коричневого цвета, напоминающего лесной орех, с оттенками красных фруктов во вкусе, мягкий, хорошо сбалансированный, с тонким нюансом изюма и шоколада во вкусе, завершающегося легкой горчинкой. В аромате снова красные фрукты и слегка копченые, дымные нотки.
Augustijn Grand Cru
Grand Cru - по мнению ценителей бельгийского пива, несомненно, самый изысканный и интересный сорт из линейки монастырских элей Августин. Соломенно-желтого цвета, с плотной, белоснежной пеной. Вкус его сочетает в себе поразительные нюансы. Он насыщенный и в то же время мягкий, с четкими солодовыми нотками, чуть приправленными фруктовыми нюансами, что свойственно триплам. Послевкусие отчетливо сухое, с легкой горчинкой. Изысканный, слегка суховатый вкус Augustijn Grand Cru, делает его просто великолепным аккомпанементом для морепродуктов.
пивной набор Fourchette
Набор включает:
4 бутылки светлого эля Fourchette объемом 330 мл
оригинальный фирменный бокал Fourchette
FOURCHETTE - первый сорт пива, созданный при участии лучших шеф-поваров Бельгии. Его можно назвать действительно самым гастрономичным элем из когда-либо существовавших. Рецептура этого пива разработана пивоварами Ван Стенберг совместно с 11-ю лучшими поварами на специально организованном мероприятии, которое состоялось в 2017 году в Генте.
Изысканный вкус людей из мира гастрономии в сочетании с опытом и энтузиазмом шести поколений бельгийских пивоваров подарили миру этот фантастический продукт.
FOURCHETTE - пиво, которое рекомендуется подавать в особо торжественных случаях в сочетании с оригинальными блюдами. Это пиво созданное исключительно для кулинарных впечатлений.
Многозлаковый золотистый крепкий эль с потрясающе богатым, полным вкусом. Основная масса людей будет воспринимать его вкус как фруктово - цветочный. Фруктовость появляется во вкусе из-за особого уникального штамма дрожжей, здесь слышны нюансы тропических фруктов, яблока и персика. Цветочные нюансы во вкусе и аромате обусловлены использованием пшеничного солода, который также привносит легкие медовые оттенки. Лишь настоящие знатоки различат во вкусе нотки кориандра, цитрусов, грейпфрута и мускатного ореха. Бархатистый баланс между мягкой горчинкой и цветочной свежестью заставят влюбиться в этот сорт с первого глотка.
Набор пива с бокалом Gulden Draak (5*0,33)
Набор включает:
Gulden Draak Classic 330 мл
Gulden Draak 9000 Quadrupel 330 мл
Gulden Draak Imperial Stout 330 мл
Gulden Draak Smoked 330 мл
Gulden Draak Brewmaster 330 мл
фирменный бокал Gulden Draak
Gulden Draak Classic
Gulden Draak - великолепное темное пиво, произведенное методом верхового брожения с дображиванием в бутылке. Главная отличительная особенность этого пива в том, что для вторичного брожения используются винные дрожжи, которые делают его вкус неповторимым. Это, без сомнения, особенное пиво обладает очень сложным вкусом с нотками карамели, кофе и шоколадного солода. Пенная шапка очень плотная, сливочная, цвета фундука. Аромат его, как и вкус, сложный. В нем можно уловить ноты изюма, гвоздики, тростникового сахара, хлеба и фруктов.
Gulden Draak 9000 Quadruple
Это обогащенная версия темного крепкого эля Gulden Draak, первая варка которого была приурочена к 25 летию бренда Gulden Draak и как очередная ода городу Гент.
К классической комбинации солодов, используемой для варки Gulden Draak Classic, в этом случае добавили четвертый сорт солода, в результате чего получили янтарный крепкий эль с необычайно ярким фруктово-дрожжевым ароматом. Другая особенность Gulden Draak 9000 Quadrupel в его необычайной сложности и богатстве вкуса, присущим всем сортам Gulden Draak тонким карамельным ноткам и стойкой плотной белоснежной пенной шапке. Вторичное дображивание в бутылке здесь также, как и в классической версии, происходит с применением винных дрожжей, это и является одним из главных факторов его грандиозного вкуса.
Gulden Draak Imperial Stout
Производимый ограниченными партиями, выдержанный крепкий стаут, о котором можно с уверенностью сказать, что он находится на стыке стилей: имперского стаута и квадрюпеля. Знакомые ноты чернослива, изюма, банана и карамели дополняются в его вкусе тонами кофе, шоколада и лакрицы. Привычную сладость балансирует легкая жженая горчинка, привнесенная особым сортом жареного карамелизированного солода, а также продолжительное сухое послевкусие. Можно с уверенностью сказать, что это один из самых сбалансированных образцов супер-крепких элей, благодаря особому штамму дрожжей для вторичной ферментации, которые справились со своей задачей просто блестяще.
Gulden Draak Smoked
Данная версия пива Гулден Драак производится на базе особого копчёного солода. Древняя традиция сушки солода - копчение - сегодня встречается довольно редко, так как технологии стали гораздо более эффективными. Однако, пивоварам Van Steenberge этот старинный метод показался интересным и они решили сварить своё особенное пиво, обладающее самобытными дымными нотками во вкусе и аромате. Ну и конечно же, в качестве базового эля был выбран главный фирменный продукт пивоварни - Gulden Draak.
Добавление копчёного солода к традиционному набору ингредиентов позволило получить этот превосходный, необычный крепкий эль глубокого тёмно-коричневого цвета. Вкус его мягкий, бархатистый, в нём привычные оттенки шоколада, карамели и тёмных фруктов элегантно перекликаются с копчёными, дымными нюансами. Послевкусие одновременно сладкое и копчёное.
Gulden Draak Brewmaster
Gulden Draak The Brewmasters Edition – специальная версия знаменитого пива Gulden Draak, которая производится один раз в год ограниченной партией. Это особая, выдержанная версия знаменитого бельгийского крепкого эля Gulden Draak от пивоварни Brouwerij Van Steenberge.
Brewmasters Edition - это все тот же Belgian Strong Ale 10,5% крепости, однако в данном случае пиво дополнительно выдерживалось в бочках из-под виски в течении года. Главный пивовар Brouwerij Van Steenberge Джеф Версель вдохновился американской крафтовой революцией и заинтересовался, после нескольких поездок в США, идеей barrel aging'а. Так появилась мысль отправить один из лучших сортов пивоварни в вискарные бочки, приурочив выход специального релиза к 230-летию Brouwerij Van Steenberge, которое отмечалось в 2014 году. С тех пор ежегодно появляются специальные релизы Gulden Draak бочковой выдержки.
Godbeerg Amber Ale
Насыщенный янтарный выдержанный крепкий эль при создании которого пивовары вдохновлялись легендарным бельгийским пивом Pauwel Kwak. В очень типичном для бельгийских элей аромате темные фрукты, сушеный банан, барбарис и карамель. Вкус густой, немного сухой, солодовый, с оттенками нуги, изюма, тростникового сахара и сушеной хурмы. Приятное, длительное, согревающее послевкусие очень деликатно оттенено хмелевой горчинкой.