Новости, обзоры и акции
Эль Mont des Cats / Мон де Ка, 0,33
Французский крепкий светлый эль Mont des Cats
Восьмой сорт траппистского пива - французский по происхождению, но производство его происходит в Бельгии на пивоварне Bieres de Chimay. Особенностью данной компании является то, что основана она французами, поэтому считается французской. При этом она находится в Бельгии, что фактически делает ее бельгийской. На ней производится относительно небольшое количество сортов, каждый из которых выделяется по-своему.
Янтарно-коричневого цвета эль с традиционным траппистским фруктово - дрожжевым профилем. В аромате слива и груша, солод и карамель. Вкус довольно мягкий, согревающий и чуть островатый. В послевкусии ирис, сухофрукты и лакрица, а также достаточно яркая хмелевая горчинка, не совсем типичная для траппистов.
Траппистское пиво — разновидность бельгийского эля, изначально сваренного в пивоварнях размещенных в старинных бельгийских монастырях католического ордена траппистов.
От траппистского пива следует отличать т. н. аббатское пиво. В последние десятилетия термин «аббатское пиво» используется как общее название для пива, произведенного в траппистском стиле, но сваренного на светских промышленных пивоварнях, не связанных с траппистскими аббатствами. Обычно аббатские сорта пива производят по лицензии, выданной соответствующим аббатством или фондом, управляющим активами ныне несуществующего аббатства.