Lowlander Poorter

История: Все говорят - porter, мы говорим - poorter

У нашего портера есть особая история. Хотя  британцы считают, что этот стиль темного эля зародился в Англии, мы считаем, что его истинное происхождение  связано с голландскими районами голландских доков.

Первое упоминание стиля Porter beer было обнаружено в серии писем, отправленных в Лондон еще в 1720 году, поэтому британцы присвоили себе его изобретение.  Однако, пиво, известное как «Poorter» пили в Нидерландах еще в 14 веке. Его варили на пивоварне, названной в честь бедняков (голл.  -Poorters), которые проводили дни, трудясь в доках и перемещая добычу торговцев с кораблей в города. Темный, крепкий напиток обеспечивал их калориями и бодростью, которые были им необходимы, чтобы пережить день.

Помимо прочих товаров, работники доков, переносили мешки с травами и специями от порта до складов, располагавшихся вдоль амстердамских каналов. По дороге они проходили через особое место - De Waag – своеобразные ворота в город, где взвешивали товар и облагали налогом. После этого, травы переносили в их новое хранилище – склады у каналов. Благодаря этому  возникло два феноменальных явления. Во-первых, чтобы избежать повреждения хрупких растительных грузов о крутые и пологие фасады складских зданий, их стали строить немного под наклоном. Это может подтвердить прогулка по современному Амстердаму, где до сих пор на каждом углу есть здания с опасным углом наклона. Во-вторых – всем известный специфический запах, распространяющийся во время ремонта от стен старых зданий города, расположенных ближе к каналам. Бытует мнение, что хранившиеся здесь в древности растительные препараты обладали настолько сильным ароматом, что он въелся в стены и до сих пор ощущается.