Limited Edition

I’LL BE BACK Barrel Aged Stout Уникальный стаут, выдержанный 11 месяцев в дубовых бочках. Мощный, как Арни в свои лучшие годы;)  Во вкусе преобладают ваниль, карамель  и  молочный шоколад. В аромате нотки кофе и дуба. Длительная выдержка позволила смягчить профиль вкуса и «спрятать» алкоголь.

Lavander Russian Stout  Сладкий и плотный, насыщенный и тягучий, глубокий, как самый крепкий кофе, с оттенками лавандового рафа и благородного виски. Это купаж двух сортов русского имперского стаута: один из них сварен с добавлением убойной порции лаванды и кофе, а второй выдержан в бочках из под виски Jack Daniel’s в течение 11 месяцев. Чистый восторг.

Ambivalence Bourbon barrel aged Stout  Крепкий, очень богатый, мощный и насыщенный стаут чёрного-шоколадного цвета. Этот сорт после варки и созревания выдерживался в дубовых бочках из-под бурбона в течение целого года, чтобы донести до нас сложную и прекрасную задумку пивовара. Как и большинство самых качественных представителей популярного сегодня баррель эйджинга, Ambivalence производится только 1 раз в год и каждый его новый релиз отличается от предыдущего. Благодаря выдержке в разных бочках, партии стаута, произведенные в разное время будут отличаться друг от друга и во вкусе и в аромате. Каждый раз – это будет новый вкус и новые ощущения. Ambivalence обладает богатым в меру сладким вкусом с нотами чёрного кофе, кофейного ликёра и мягким древесным оттенком. Послевкусие долгое, сладковатое и приятно согревающее. Стиль: strong stout (bar. aged) Крепость: 14.4% Плотность: 28%

Пряный рождественский сезонный зимний эль Delirium Christmas Delirium Christmas (Delirium Noel) - это сезонный сорт знаменитой "Белой горячки", который разливают один раз в год в канун Рождественских каникул. Представляет собой крепкий эль ярко-каштанового цвета с красивой белой кремообразной пеной. В аромате комплекс из карамельного солода, фруктов и специй. Вкус яркий, острый с горько-сладким послевкусием, создан специально для холодного времени года.

Крепкий светлый эль Piraat Special Reserve (Rum Barrel Aged) Оглушительный трехлетний успех выдержанной в дубовых бочках версий Gulden Draak натолкнул Джефа Версель - владельца пивоварни Van Steenberge на продолжение экспериментов. На этот раз мы имеем возможность попробовать другой продукт пивоварни - крепкий золотой эль Piraat, который выдерживался в течении нескольких месяцев в дубовых бочках из-под рома. Надо отметить, что для выдержки использовался Piraat, который еще не подвергался реферментации и, по словам пивовара, сделано это было для того, чтобы оставшиеся живые дрожжи поедали сахара, содержащиеся в роме, а точнее в его частичках, оставшихся в бочках. Это позволяет максимально насытить пиво ароматом и легкими вкусовыми нюансами свежего рома. Как итог - мощный, суровый, крепкий, согревающий напиток, наполненный пряными нотами с легким прикосновением ванили. Бренд Piraat пивоварня Van Steenberge создала в 1988 году после ошеломляющего успеха своего крепкого темного эля Gulden Draak. Владелец и главный пивовар Jozef Van Steenberge использовал для нового пива те же особые винные дрожжи для дображивания в бутылке. Получилось превосходное и по настоящему уникальное янтарное пиво, настолько крепкое, что достойно было получить свое название - Piraat.

Крепкий янтарный специальный эль Gulden Draak Calvados Gulden Draak Calvados - очередная авторская ограниченная версия выдержанных крепких элей, увлекшегося идеей barrel aging'а владельца пивоварни Brouwerij Van Steenberge Джефа Версель. В данном случае основой выступил квадрюпель - Gulden Draak 9000, который в течение 4 месяцев выдерживался в подвалах пивоварни в дубовых бочках из-под кальвадоса - яблочного бренди, получаемого путем перегонки яблочного сидра. По мнению создателя - это идеальный период выдержки для того, чтобы пиво могло насытиться остаточными ароматическими нюансами дерева, а также вобрать в себя фруктовые тона кальвадоса. Ну и как предыдущие версии выдержанного Гулден Драака, этот сорт уникален и сложен в своей вкусо-ароматике. Мы рекомендуем подавать его при температуре 8-12°С, но позволить ему не спеша нагреваться в бокале - так оно будет с каждым новым глотком все ярче раскрывать свой вкус. Gulden Draak обязано своим названием одноименной позолоченной статуе, расположенной на верхушке колокольни Башни Белфри (Belfry Tower) в бельгийском городе Гент. Легенда гласит, что позолоченный дракон украшал нос корабля, на котором норвежский король Сигурд Магнуссон в 1111 году отправился в Крестовый поход. Достигнув Константинополя, он предложил местному императору установить эту статую на куполе Собора Святой Софии (в нынешнем Стамбуле). Примерно через 100 лет фламандский граф Болдвин IX вернул дракона в Бельгию. Далее он некоторое время находился в Брюгге. А в 1382 году, после битвы на поле Beverhout, статуя досталась жителям Гента, которые укрепили его на шпиле своей самой высокой колокольни – башне Белфри. Дракон стал символом свободы и власти города Гент и призван был защищать горожан.

Крепкий бельгийский эль Gulden Draak Brewmaster Edition 2019 Gulden Draak The Brewmasters Edition – специальная версия знаменитого пива Gulden Draak, которая производится один раз в год ограниченной партией. Это особая, выдержанная версия знаменитого бельгийского крепкого эля Gulden Draak от пивоварни Brouwerij Van Steenberge. Brewmasters Edition - это все тот же Belgian Strong Ale 10,5% крепости, однако в данном случае пиво дополнительно выдерживалось в бочках из-под виски в течении года. Главный пивовар Brouwerij Van Steenberge Джеф Версель вдохновился американской крафтовой революцией и заинтересовался, после нескольких поездок в США, идеей barrel aging'а. Так появилась мысль отправить один из лучших сортов пивоварни в вискарные бочки, приурочив выход специального релиза к 230-летию Brouwerij Van Steenberge, которое отмечалось в 2014 году. С тех пор ежегодно появляются специальные релизы Gulden Draak бочковой выдержки. Gulden Draak Brewmasters Edition наливается в бокал цветом темного золота. В аромате спелые фрукты и сухофрукты, изюм и сливы, карамель и приятный тона виски. Вкус насыщенный и богатый: характерные солодовые тона и узнаваемые оттенки бельгийских дрожжей гармонируют здесь с нотками карамели, дуба, виски и ванили. Пиво очень плотное, даже вязкое. В послевкусии - согревающая алкогольная составляющая с нотами виски, торфа и дуба. Пиво получилось сложным, со множеством полутонов и оттенков. Мы рекомендуем подавать его при температуре 8-12°С, но позволить ему не спеша нагреваться в бокале - так оно будет с каждым новым глотком все ярче раскрывать свой вкус. Gulden Draak обязано своим названием одноименной позолоченной статуе, расположенной на верхушке колокольни Башни Белфри (Belfry Tower) в бельгийском городе Гент. Легенда гласит, что позолоченный дракон украшал нос корабля, на котором норвежский король Сигурд Магнуссон в 1111 году отправился в Крестовый поход. Достигнув Константинополя, он предложил местному императору установить эту статую на куполе Собора Святой Софии (в нынешнем Стамбуле). Примерно через 100 лет фламандский граф Болдвин IX вернул дракона в Бельгию. Далее он некоторое время находился в Брюгге. А в 1382 году, после битвы на поле Beverhout, статуя досталась жителям Гента, которые укрепили его на шпиле своей самой высокой колокольни – башне Белфри. Дракон стал символом свободы и власти города Гент и призван был защищать горожан.

Delirium Christmas Delirium Christmas (Delirium Noel) - это сезонный сорт знаменитой "Белой горячки", который разливают один раз в год в канун Рождественских каникул. Представляет собой крепкий эль ярко-каштанового цвета с красивой белой кремообразной пеной. В аромате комплекс из карамельного солода, фруктов и специй. Вкус яркий, острый с горько-сладким послевкусием, создан специально для холодного времени года.

Специальный светлый крепкий эль Delirium Deliria Особая - "женская" версия Делириума, которая производится 1 раз в год в честь празднования Международного женского дня. Данный напиток представляет собой крепкий золотистый эль с очень глубоким вкусом, оттененным нотами яблок и винограда, тонким и сложным послевкусием с выраженной горчинкой. Аромат его по началу раскрывается традиционным фруктово-цветочным акцентом, напоминающим шардоне, а завершается очень мягким, пряным хмелевым букетом. Купить эль Делириум оптом в Москве можно в компании Карабус, которая напрямую сотрудничает с многими известными производителями. Заказать по доступным ценам, оформить доставку в любой город России, получить профессиональную консультацию - всё это можно сделать, обратившись в нашу компанию.

Особый светлый крепкий эль Straffe Hendrik Tripel Wild Straffe Hendrik Wild - особая лимитированная, “дикая” версия известного бельгийского эля Straffe Hendrik Tripel. Производится ограниченной партией один раз в год и представляет собой отличный образец коллекционных сортов пива. Особенность этого трипла состоит в том, что он сброжен особыми дикими дрожжами Brettanomyces (Briton fungus – "Британский гриб"). Эти дрожжи пробуждают необычные фруктовые нотки во вкусе и аромате пива Straffe Hendrik Tripel Wild, и здесь же, они деликатно подчеркиваются ароматными сортами используемого хмеля. Дикие дрожжи также увеличивают срок хранения пива, а вкус напитка развивается на протяжении многих лет. Прежде чем эта версия Straffe Hendrik попадет на прилавки магазинов и в бары, пиво выдерживается и созревает в бутылке после розлива в течение трех месяцев в подвалах пивоварни De Halve Maan, только после этого молодое пиво считается готовым к употреблению. Вкус Straffe Hendrik Wild раскрывается в течение всего своего долгого срока хранения. Горький хмель становится мягче, в то время как, благодаря дображиванию в бутылке, во вкусе и аромате появляются все новые нотки фруктов, цветов и вина.

Крепкий темный эль Straffe Hendrik Quadrupel Heritage 2020 Это эксклюзивная версия знаменитого крепкого темного эля Straffe Hendrik Quadrupel, выдержанного более года в дубовых бочках в средневековых погребах пивоварни. Производится этот сорт ограниченной партией один раз в год осенью. И каждый год пивовар лично отбирает бочки, которые ранее использовались в разных регионах для выдержки различных крепких напитков. Именно от бочек зависит каким получится вкус Херитейдж в том или ином году. Чаще всего используются новые бочки из Америки и Франции, а также бочки, из тех регионов, что славятся своим виски, ромом, бордо и кальвадосом. Straffe Hendrik Heritage можно хранить более 10 лет, а сложный вкус и аромат его при этом будут развиваться и улучшаться.  Эта версия Heritage, несмотря на удивительно сложный процесс производства, получилась очень свежей и обладает приятным балансом сладких ноток темного солода, легкой горчинки и ярко выраженных танинов.

Corsendonk Christmas Ale Сезонный рождественский эль, крепкий и согревающий, красно-коричневого цвета, сваренный в традиционной для зимнего периода стилистике. Производится пивоварней Корсендонк один раз в год на базе особого обжаренного солода, премиального хмеля, специально отобранного для этого сорта штамма дрожжей и комплекса специй, главную роль в котором исполняет кориандр. Аромат пряный, в нем доминируют нюансы кориандра и лакрицы на фоне карамельного солода. Вкус этого зимнего эля, благодаря особому миксу обжаренных солодов, получается очень мягким, прекрасно сбалансированным, округлым. На базе сладковатой солодовой основы в нём улавливаются оттенки свежеиспечённого хлеба и пряностей, а завершается всё достаточно сухим, очень изысканным послевкусием.