Немецкое пиво

5
Умолчанию Цене Рейтингу
Артикул: 22.42.05
179 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.42.06
179 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.42.03
179 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.42.01
179 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Артикул: 22.42.02
179 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Пиво из Германии

"Когда идёт дождь из баварского пива и снег из жареных колбасок, то мы просим Господа оставить такую погоду." - Баварская народная песенка.

Если верить статистике, каждый немец в среднем выпивает больше 115 литров пива в год. А сортов немецкого пива попросту не перечесть. Что же скрывается за затейливыми названиями и какое пиво нужно пить в Германии в первую очередь?

Среди типично немецких видов можно выделить:

  • Пилснер. Эти умеренно горькие сорта составляют две трети рынка в Германии и широко известны по всему миру. Это наиболее «стандартная», но от того не менее качественная и вкусная разновидность.
  • Пшеничное, оно же белое, Weizen или Weissbier. Визитная карточка немцев, наиболее популярный в России вид. Сварено с добавлением ячменного солода и специальных дрожжей, благодаря чему имеет фруктовые и пряные оттенки вкуса.
  • Alt. Довольно горький лагер из Дюссельдорфа. Название переводится как «старый» и связано с дображиванием в бочках в течение двух месяцев.
  • Кёльш (Kölsch). Лёгкий светлый лагер родом из Кёльна, название зарегистрировано за определенными местными предприятиями, кроме того, для производства сорта используется только один определенный вид хмеля. По вкусу схож с предыдущим.
  • Helles. Мягкий светлый баварский лагер.
  • Bock. Крепкий (от 6%) зимний напиток.
  • Rauchbier. Тёмное пиво из Бамберга с копченым привкусом. Разных оттенков вкуса достигают, используя для обработки солода разные породы дерева.
  • Roggenbier. Плотное ржаное с насыщенным вкусом, как правило, нефильтрованное.
  • Steinbier. «Каменное», сорт с древнейшей историей. Отличается дымным ароматом и сладким послевкусием. Довольно редкое.
Конечно, это далеко не все виды немецкого пива. Помимо указанных есть еще сезонные и фестивальные виды, например, пряные рождественские и мартовские для Октоберфеста. Чтобы в полной мере ощутить всё разнообразие, придется, пожалуй, не меньше месяца колесить по Германии.

А еще в Германии частенько смешивают пиво с безалкогольными напитками, как правило, колой и лимонадом. Чаще всего такой напиток (пиво со спрайтом) называется в меню Alsterwasser или Radler. Но комбинаций масса, например Diesel (с колой), BMW (сокращение от Bier mit Wasser – пиво с водой), Gummi-Bier (с энергетическим напитком) и даже Russe (с лимонадом или минеральной водой).

По традиции практически на всех этикетках указано, что пиво сварено согласно так называемому "Немецкому закону о сохранении чистоты пива" (das Reinheitsgebot). Подписанный в 1516 году указ был призван регулировать ценообразование на пиво. А под "чистотой" состава пива подразумевается необходимость использовать при приготовлении ячмень, а не пшеницу, столь ценную в те голодные времена. Сейчас это не актуально, и знаменитый закон свели к простой, как все гениальное, формуле "солод, хмель, вода".

Image result for немецкое пиво октоберфестImage result for немецкие колбаски с пивом

X
На сайте собираются статистические данные