Бутылочное пиво

Fourchette FOURCHETTE - первый сорт пива, созданный при участии лучших шеф-поваров Бельгии. Его можно назвать действительно самым гастрономичным элем из когда-либо существовавших. Рецептура этого пива разработана пивоварами Ван Стенберг совместно с 11-ю лучшими поварами на специально организованном мероприятии, которое состоялось в 2017 году в Генте. Изысканный вкус людей из мира гастрономии в сочетании с опытом и энтузиазмом шести поколений бельгийских пивоваров подарили миру этот фантастический продукт. FOURCHETTE - пиво, которое рекомендуется подавать в особо торжественных случаях в сочетании с оригинальными блюдами. Это пиво созданное исключительно для кулинарных впечатлений. Многозлаковый золотистый крепкий эль с потрясающе богатым, полным вкусом. Основная масса людей будет воспринимать его вкус как фруктово - цветочный. Фруктовость появляется во вкусе из-за особого уникального штамма дрожжей, здесь слышны нюансы тропических фруктов, яблока и персика. Цветочные нюансы во вкусе и аромате обусловлены использованием пшеничного солода, который также привносит легкие медовые оттенки. Лишь настоящие знатоки различат во вкусе нотки кориандра, цитрусов, грейпфрута и мускатного ореха. Бархатистый баланс между мягкой горчинкой и цветочной свежестью заставят влюбиться в этот сорт с первого глотка.

Fourchette FOURCHETTE - первый сорт пива, созданный при участии лучших шеф-поваров Бельгии. Его можно назвать действительно самым гастрономичным элем из когда-либо существовавших. Рецептура этого пива разработана пивоварами Ван Стенберг совместно с 11-ю лучшими поварами на специально организованном мероприятии, которое состоялось в 2017 году в Генте. Изысканный вкус людей из мира гастрономии в сочетании с опытом и энтузиазмом шести поколений бельгийских пивоваров подарили миру этот фантастический продукт. FOURCHETTE - пиво, которое рекомендуется подавать в особо торжественных случаях в сочетании с оригинальными блюдами. Это пиво созданное исключительно для кулинарных впечатлений. Многозлаковый золотистый крепкий эль с потрясающе богатым, полным вкусом. Основная масса людей будет воспринимать его вкус как фруктово - цветочный. Фруктовость появляется во вкусе из-за особого уникального штамма дрожжей, здесь слышны нюансы тропических фруктов, яблока и персика. Цветочные нюансы во вкусе и аромате обусловлены использованием пшеничного солода, который также привносит легкие медовые оттенки. Лишь настоящие знатоки различат во вкусе нотки кориандра, цитрусов, грейпфрута и мускатного ореха. Бархатистый баланс между мягкой горчинкой и цветочной свежестью заставят влюбиться в этот сорт с первого глотка.

Изысканный крепкий эль Boudelo Grand Cru Красивого медно-золотистого цвета пиво, в аромате которого преобладают оттенки карамели и специй. Вкус солодовый и пряный, фруктовый и свежий, приправленный яркими нюансами абрикоса и ореха. От вкуса получаешь ощущение мягкости и сладости, а длительное послевкусие обладает согревающим эффектом. СТИЛЬ: Grand Cru – Alc. 8% ЦВЕТ: 20 EBC – Copper blond ВКУС: 25 IBU – сладковатый и пряный Вокруг аббатства Будэло витает много тайн, а ведущиеся в этой местности раскопки и увлекательные истории о монастыре, только добавляют нотку мистицизма. Первые упоминания о монастыре в Кляйн-Синае, небольшой деревушке близ пивоварни, датируются 1197-ым годом. С того самого времени аббатство Будэло расширялось и развивалось. Строились секретные подземные ходы, в которых прятали сокровища, а позднее выдерживали произведенное монастырское пиво. В 16 веке аббатство Будэло переехало в Гент, где его служители и продолжили свою пивоваренную деятельность. В 19 веке монастырь прекратил своё существование, исчезло и пиво, которое варили местные монахи. Однако, истории об этом аббатстве до сих пор живы. Аббатство Будэло заставляет людей говорить о себе, так же как и пивоварня Musketeers о своем пиве.

Аббатский светлый крепкий эль Boudelo Tripel Кроме траппистов, бельгийская пивная культура славится во всем мире своими монастырскими элями, в особенности теми, что сварены в стиле трипл. Пивоварня The Musketeers производит множество сортов пива с инновационным вкусом, но также стремится при этом сохранять бельгийские традиции пивоварения. Boudelo Tripel - эталонный представитель своего стиля. Богатые фруктовые нотки бельгийских дрожжей, пряные и цветочные нотки хмеля и очень мягкий вкус, завершающийся приятным, согревающим послевкусием. СТИЛЬ: Tripel – Alc. 7,8% ЦВЕТ: 12 EBC – Golden-blond ВКУС: 30 IBU – пряный и цветочный Вокруг аббатства Будэло витает много тайн, а ведущиеся в этой местности раскопки и увлекательные истории о монастыре, только добавляют нотку мистицизма. Первые упоминания о монастыре в Кляйн-Синае, небольшой деревушке близ пивоварни, датируются 1197-ым годом. С того самого времени аббатство Будэло расширялось и развивалось. Строились секретные подземные ходы, в которых прятали сокровища, а позднее выдерживали произведенное монастырское пиво. В 16 веке аббатство Будэло переехало в Гент, где его служители и продолжили свою пивоваренную деятельность. В 19 веке монастырь прекратил своё существование, исчезло и пиво, которое варили местные монахи. Однако, истории об этом аббатстве до сих пор живы. Аббатство Будэло заставляет людей говорить о себе, так же как и пивоварня Musketeers о своем пиве.

Bier Ohne Bart  Пиво без бороды - это крафтовая британская версия немецкого хёфевайцена. Ограниченная серия, сваренная в честь женщин, работающих на пивоварне Vocation и приуроченная к празднованию Международного женского дня. Как и положено данному классическому стилю, от него стоит ожидать богатой и многослойной солодовой основы, приправленной приятными фруктово-дрожжевыми оттенками.  Стиль: Hefeweizen Солод: Extra Pale, Rice Hulls, Wheat Malt, Munich Malt Посвящается: Anna, Edina, Georgia, Katie, Leanne, Linda, Nicky, Rachael, Sally, Sarah и всем женщинам, работающим в пивоваренной индустрии. Иллюстрация на банке: Leanne Parkin @Lanny1217

Perfect Storm Идеальный шторм - охмеленный светлый эль в стилистике New England Pale, наполненный ароматами цитрусовых. Использование ячменного, овсяного и пшеничного солода дарит телу пива приятную солодовую основу. Изобилие хмеля делает вкус этого бледного эля очень полным и сочным, при этом горчинка в нём весьма лёгкая. Стиль: New England Pale Хмель: Simcoe, Galaxy Солод: Extra Pale, Jumbo Oats, Wheat malt

Divide & Conquer "Разделяй и властвуй" - это пиво с сильным характером, мнения о котором всегда разделяются. Бесстрашно охмеленный New England Pale, который нельзя недооценивать. Хмель сортов Mosaic и Simcoe наносит сокрушительный удар по рецепторам тропическими нотами ананаса и маракуйи, чуть приправленными оттенками хвои. Вкус Divide & Conquer подарит бескомпромиссную сочность.  Солод: Extra Pale, Jumbo Oats Хмель: Mosaic, Simcoe Стиль: New England Pale

Сухой ирландский стаут O'Hara's Irish Stout Флагманский сорт пивоварни Carlow теперь в банке с азотной капсулой с лавинным эффектом при сервировке! как выглядит идеальная подача O'Hara's Stout NITRO O'Hara's Irish Stout Nitro - роскошный традиционный сухой ирландский стаут, не раз удостоенный наград за свой подлинный, аутентичный вкус. Наполненный и богатый, чрезвычайно мягкий, с приятной терпкой горчинкой хмеля Fuggles, нотками обжаренного ячменя и потрясающим кофейным послевкусием, подобным вкусу сухого эспрессо. В аромате его кофейные нотки переплетаются с полутонами лакрицы. Четкий и ясный вкус этого пива поведает насколько богат может быть вкус настоящего ирландского стаута. Отлично сочетается с моллюсками, морепродуктами и копченым лососем. Также прекрасно дополнит вкус крепких, ароматных сыров, пармской ветчины и копченого мяса. Широкое использование азота для более мягкой и гладкой карбонизации впервые появилось в Ирландии. Азот применялся для бочковых версий ирландских тёмных элей и делал текстуру пива кремовой. Именно этот приём ирландских пивоваров, пожалуй, сделал их стауты одними из самых популярных в мире. Награды: Чемпионский трофей и две золотые медали на International Brewing Industry Awards, 2000 Бронзовая медаль на первом Dublin Craft Beer Cup, июль 2013 Бронзовая награда на Stockholm Beer Festival в 2008 и 2012 году Серебряная медаль на Beer International Recognition Awards 2011 в Израеле Серебряная медаль на BTI World Beer Championships в Чикаго, 2009 Звание "Пиво №1" по итогам голосования на Milan Beer Festival, 2008 Rated Outstanding на портале Beer Advocate Награды от Camra Считается, что термин "стаут" применялся когда-то к более крепким вариациям британского портера. Стауты получили свое развитие в Ирландии из-за частого использования многими местными пивоварнями сильно обжаренных солодов во времена голода и тяжелого экономического положения в стране. В то время понятие "strong" больше относилось не к содержанию алкоголя, а к более насыщенному, мощному профилю жжёных солодов, которые придавали пиву особое сухое послевкусие. Именно тогда и появилось понятие Dry Irish Stout - сухой ирландский стаут. Широкое использование азота для более мягкой и гладкой карбонизации также впервые появилось в Ирландии. Азот применялся для бочковых версий ирландских тёмных элей и делал текстуру пива кремовой. Именно этот приём ирландских пивоваров, пожалуй, сделал их стауты одними из самых популярных в мире.

O'Hara's Hop Adventure Series STRATA Hop Adventure Series - это серия моно хмелевых элей, каждый из которых производится лимитированной партией, лишь однажды. Эта серия была создана пивоварами Carlow специально для того, чтобы продемонстрировать любителям пива самые интересные сорта хмеля с разных уголков мира. Чтобы полностью раскрыть вкусовые и ароматические характеристики каждого сорта хмеля, варят Hop Adventure Series  в стилистике IPA. Только один выбранный сорт хмеля используют при этом как во время основной варки - для придания горечи и аромата, так и для нескольких циклов сухого охмеления. Релиз 2021 года - O'Hara's Hop Adventure Series STRATA - создан, чтобы обратить ваше внимание на достаточно новый сорт хмеля, который очень быстро получил широкое распространение и популярность, и не зря! Strata обладает особенной сложностью, которая делает этот хмель идеальным для производства моно хмелевых сортов. Страта наполняет продукт ароматами тропических фруктов, ананаса, персиковой косточки и пикантного цитруса в сочетании с совсем лёгкими нотами трав и каннабиса. цвет: светло-золотистый, с лёгкой дымкой аромат: богатая цитрусовая палитра с оттенками манго и персика вкус: чистый солодовый профиль позволяет максимально раскрыть нюансы хмеля: сочные тропические фрукты с лёгкими травяными оттенками, завершается освежающей горчинкой алкоголь: 5% IBU 45 food paring: простые блюда, пробуйте с острой пиццей или фиш-н-чипс

Крепкий темный эль Gulden Draak Classic Gulden Draak - великолепное темное пиво, произведенное методом верхового брожения с дображиванием в бутылке. Главная отличительная особенность этого пива в том, что для вторичного брожения используются винные дрожжи, которые делают его вкус неповторимым. Это, без сомнения, особенное пиво обладает очень сложным вкусом с нотками карамели, кофе и шоколадного солода. Пенная шапка очень плотная, сливочная, цвета фундука. Аромат его, как и вкус, сложный. В нем можно уловить ноты изюма, гвоздики, тростникового сахара, хлеба и фруктов. И конечно, особенное пиво достойно особенного оформления. Поэтому специально для него была создана белая бутылка с черной этикеткой, на которой изображен золотой дракон. Gulden Draak обязано своим названием одноименной позолоченной статуе, расположенной на верхушке колокольни Башни Белфри (Belfry Tower) в бельгийском городе Гент. Легенда гласит, что позолоченный дракон украшал нос корабля, на котором норвежский король Сигурд Магнуссон в 1111 году отправился в Крестовый поход. Достигнув Константинополя, он предложил местному императору установить эту статую на куполе Собора Святой Софии (в нынешнем Стамбуле). Примерно через 100 лет фламандский граф Болдвин IX вернул дракона в Бельгию. Далее он некоторое время находился в Брюгге. А в 1382 году, после битвы на поле Beverhout, статуя досталась жителям Гента, которые укрепили его на шпиле своей самой высокой колокольни – башне Белфри. Дракон стал символом свободы и власти города Гент и призван был защищать горожан.

Шоколадный стаут Naughty & Nice Этот шоколадный стаут, как шаловливый ребёнок - немного непослушный и озорной, но такой милый. Насыщенный, почти черный, бескомпромиссно смелый, богатый стаут, сваренный с добавлением овсяного солода. Он создан для того, чтобы неторопливого потягивать его из красивого бокала, сидя в любимом кресле и размышляя о жизни. Идеально сбалансированный (без преувеличения!), в меру сладкий, мягкий, не спиртуозный, шелковистый вкус этого стаута действительно подходит для того, чтобы побаловать себя.

Шоколадно-карамельный стаут Sweet Temptation Третий сорт, выпущенный в коллаборации с другой известной крафтовой британской пивоварней Brew York. Это оригинальное тёмное пиво, название которого в переводе означает "сладкий соблазн" представляет собой мягкий, бархатистый насыщенный стаут. Обладает шелковистым вкусом, с яркими сладкими нотами карамели и шоколада. В аромате сладкие тона какао и горячего шоколада. Перед ним не устоят даже те, кто в принципе не любит стаут.