Flying Dutchman

Ronald de Waal (Рональд де Ваал) по прозвищу "Летучий Голландец" - истинный NoMad пивовар, пивовар-бродяга, в хорошем смысле сумасшедший и абсолютно фанатичный. Обладающий более чем 20-летним опытом пивоварения - он один из главных факелоносцев крафтового движения. Он производит свое пиво в Финляндии, Голландии и Бельгии и всегда сотрудничает исключительно с лучшими мини-пивоварнями.

Он бесконечно странствует по миру от пивоварни к пивоварне и мечтает о создании новых, еще более захватывающих рецептов пива. Он любит свободу дорог и свободу выбора. Он делает то, что он любит - лучшее пиво со вкусом свободы.

 
ОН БЫЛ РУСАЛКОЙ. ТЕПЕРЬ ОН ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ
Если когда-либо существовал истинно странствующий пивовар, то это Рональд де Ваал. Его душа всегда в поисках, он - человек мира, постоянно перемещающийся, исследующий и наблюдающий. Рональд - настоящий пивовар-цыган, встретив которого впервые, вы сразу ощущаете и поражаетесь его дзен-подобной аурой. Он улыбается, смотрит вам в глаза, и вы тут же чувствуете себя в своей тарелке. Он довольный, счастливый человек. 

Его путь к пивоварению был долгим и извилистым.
В конце 80-х Рональд изучал пищевые технологии в Голландии и проходил стажировку на крафтовой пивоварне De Raaf. Затем его пригласили присоединиться к компании уже в качестве пивовара, где он плодотворно проводит полтора года. Но тут, на его жизненном пути встречается хорошенькая блондинка... Рональд всё бросает и переезжает в Финляндию. В то время в этой стране никто еще и не слышал ни о какой крафтовой революции, поэтому для голландского пивовара не находится работы.

Будучи довольно симпатичным парнем с длинными волосами, Рональд устраивается на работу в парк развлечений, где играет роль русалки. Да, не предел мечтаний для пивовара, но по счетам нужно было как-то платить.

На рынке Финляндии катастрофически не хватает хорошего, интересного пива и Рональд решает подарить местным любителям пенного напитка хотя бы один такой сорт. На дворе был 1994 год и наш пивовар создает пиво Bergzigt, который финны и сегодня вспоминают с теплыми чувствами. Но по началу местные жители удивлялись: может ли пиво быть на вкус таким?.. Оно содержало гораздо больше хмеля, чем привычные для всех сорта и было очень ярким по вкусу и аромату. Bergzigt производился на пивоварнях De Raaf и De Hemel в Голландии, и позволяет Рональду получить первый опыт "цыганского" пивоварения.

В 1977 году Рональд начинает работу на небольшой крафтовой пивоварне Espoo в Финляндии, где занимается разработкой новых и новых рецептов. Спустя некоторое время, пивовар почувствовал, что готов ко вступления в высшую лигу. Он создает компанию Diamond Beer Brewing Co. и начинает варить своё пиво теперь уже в Бельгии, снова используя мощности разных дружественных пивоварен и поддерживая свой имидж - NoMad brewer. 

Рональд становится законодателем моды, он знакомит Финляндию всё с большим количеством стилей и вкусов и даже получает особую награду за вклад в финскую пивную культуру. Помимо создания собственной линейки, компания Diamond Beer становится ведущим импортером специального пива, предлагая финнам, жаждущим новых впечатлений, более 1000 новых сортов пива со всего мира. В 2008 году уже успешная компания Diamond Beer была продана.

Следующие два года Рональд проводит в качестве бизнес разработчика. Жизнь его становится всё более скучной в этом корпоративном мире, а зов дорог всё громче. Тогда Рональд запрыгивает в свой автофургон и отправляется, следуя зову сердца, в путешествие через Европу и Северную Африку. Пришло время смотреть на звёзды и радоваться жизни. 

Через несколько лет наш герой принимает решение вновь заниматься любимым делом - варить пиво со вкусом свободы. Рональд вновь становится кочевым пивоваром, летучий голландец снова возвращается на свой путь. 

Летучий голландец - легендарный корабль-призрак, который обречен вечность бороздить просторы океана и не иметь возможности пришвартоваться. Так и Рональд де Ваал - странствующий пивовар, который никогда не сможет сварить скучное пиво и  всегда вынужден будет  скитаться от пивоварни к пивоварне. Cheers!