Траппистское пиво оптом

Траппистское пиво

Пиво Траппист

Легендарное траппистское пиво знаменито во всём мире. Практически каждая бельгийская пивоварня, да и многие производители в других странах позаимствовали у траппистов совершенные традиции монастырского пивоварения. Компания Carabus предлагает Вам только оригинальную продукцию траппистских пивоварен оптом, продукцию, сваренную по всем правилам.

Что такое траппистское пиво?

По сути, это пиво, сваренное по монастырскому рецепту, но для того, чтобы монастырское пиво могло называть траппистом, должен соблюдаться ряд особых требований и пивоварня должна иметь разрешение наносить с свою этикетку почётный знак Authentic TRAPPIST Product. Такое разрешение выдаётся Международной ассоциацией траппистов (InternationalTrappistAssociation, ITA). Кроме того, пивоварня должна соответствовать ряду других требований:

• Пиво должно быть сварено в стенах траппистского монастыря самими монахами или под их контролем.
• Пивоварня должна иметь вторичную значимость для деятельности монастыря и подчиняться практике ведения бизнеса, которая соизмерима с монашеской жизнью.
• Пивоварня является некоммерческой организацией. Все вырученные средства должны быть направлены на поддержание жизни монахов и монастыря в целом. Любые излишки денежных средств подлежат использованию монастырем в благотворительных целях.
• Качество пива подлежит регулярному мониторингу.

Для того чтобы получить заветный шестигранный значок ATP, нужно пройти определённую процедуру. Монастырь составляет досье на продукт. Это досье содержит, среди прочего, заполненную анкету, которая описывает, как сообщество участвует в работе и управлении монастырем. Также предоставляется информацию о методах производства, контроля качества, каналах распространения, структурах и характере внешних коммуникаций. Как только заявка получена, член правления ITA и член Комитета по качеству посетят монастырь и производственную площадку, чтобы убедиться, что критерии для маркировки выполнены. Они проводят аудит качества и обеспечивают прослеживаемость продукции.

Результаты этих исследований сначала оцениваются Советом директоров ITA в диалоге с траппистом-производителем. Затем Совет директоров путём голосования принимает решение о присвоении пиву ярлыка «Аутентичный траппистский продукт».

По состоянию на 2023 год в мире действует всего 11 официально признанных траппистских пивоварен, которые могут использовать специальный логотип Authentic TRAPPIST Product (существует также несколько монастырей, которым разрешено использовать указанный логотип на других продуктах). Однако, в разных странах существует еще некоторое количество пивоварен при траппистских монастырях, которые производят такое же качественное и аутентичное монастырское пиво, только на их этикетке нет заветного шестиугольного значка. Это, например, Mont des Cats из Франции, бельгийский Achel  или Cardeña из Испании.

В настоящее время в мире насчитывается 157 монастырей траппистов, в которых проживает около 1500 монахов-траппистов и 1400 монахинь. При этом с XVII века в их образе жизни мало что изменилось. Трапписты и сегодня живут по правилу святого Бенедикта Нурсийского (который родился около 480 г. н.э.). А звучит оно как "Ora et labora", что значит "молись и трудись", то есть их день делится в основном на часы молитв и ручной труд.

Купить траппистское пиво оптом по доступным ценам, не отличающимся от уровня цен в Европе, вам предлагает компания Карабус. Доступна доставка по Москве и России. В нашем портфеле представлены траппистские эли от 10 !! аутентичных траппистских пивоварен (напомним, что всего их в мире 11), включая самые редкие и труднодоступные сорта. Во вкус этих эталонных сортов просто невозможно не влюбиться с первого глотка! Обращайтесь в Carabus и позвольте себе прикоснуться к высшим категориям пивоваренного искусства.