Траппистское пиво оптом

Крепкий светлый эль Chimay Triple Крепкий золотистый эль, в изысканном аромате которого преобладают дрожжевые нотки, сладкие оттенки банана, нюансы гвоздики и других специй. Богатый вкус его построен на редком балансе хмелевой горчинки, сладких солодовых и фруктовых оттенков и пряных нюансов перца и гвоздики. Chimay Tripel или White Cap был впервые выпущен в 1966 году. До этого его долгое время варили практически для одного единственного, избранного потребителя - отца Теодора. Отец Теодор предпочитал светлое пиво, а на пивоварне выпускали тогда только два темных сорта, поэтому он варил крошечные партии светлого эля лично для себя.  Когда пивоварня Chimay, следуя тенденциям рыночного спроса, решила выпустить третий более легкий сорт,  отец Теодор немного изменил рецепт своего "личного" светлого эля и на свет появился White label.  Надпись «Cinq Cents» на бутылках Chimay Tripel емкостью 750 мл означает, что этот сорт был выпущен специально к 500-летию Княжества Шиме.

Мягкий и насыщенный темный эль Chimay Red Представляет собой рубиново - красного цвета эль, сваренный в стилистике дубль. Аромат богатый и сильный, с нотами карамели, орехов, темных фруктов и пряностей. Вкус шелковистый, мягкий, немного сладкий, с нюансами бисквита, рома, карамели, вишни и инжира. Chimay Red / Chimay Red Cap также носит на своей этикетке надпись "Première”. Связано это с тем, что Chimay Red - самое первое пиво, сваренное монахами траппистами на территории аббатства Нотр Дам Де Скурмон (Notre-Dame de Scourmont) в 1862 году. Его оригинальный рецепт был разработан отцом Теодором (Père Théodore), который вдохновился процессом восстановления пивоварни при монастыре в послевоенные годы.

Крепкий темный эль с сливочным вкусом Chimay Blue Крепкий, мощный коричневый эль с чуть сухим, сливочно-сладким вкусом, приправленным нюансами ириса, сухофруктов, хлеба и пряностей. Послевкусие его яркое, затяжное, сложное, с оттенками перца. В аромате сладкие солодовые тона, груша и рождественская выпечка. Это пиво было впервые выпущено монашеской общиной Scourmont в 1956 году как сезонное, рождественское. Однако, популярность его заставила производителей пересмотреть политику и сделать производство круглогодичным. Так в 1982 году Chimay Blue Cap занял свое место в постоянной линейке пивоварни, начался его розлив в бутылку объемом 0,75 литра и он получил свое особое название - «Grande Réserve».

Легкий светлый эль Chimay Gold  Классический бельгийский блонд золотисто-желтого цвета. Аромат типично бельгийский, фруктово-дрожжевой с оттенками солода, цитруса и специй. Вкус освежающий, мягкий, в нем сладковатые солодовые, пшеничные и цветочные нюансы сочетаются с легкой цитрусово-хмелевой горчинкой и пряностью мускатного ореха и перца. Такое пиво хорошо сочетается с сырами, особенно со сливочными, а также с блюдами, которые приправлены травами и чесноком.

Westmalle Trappist Extra Настоящий «Patersbeer» («пиво отцов»). Ранее этот сорт производился только два раза в год, в основном для употребления на территории самого аббатства. Это не крепкое, столовое пиво, которое подают монахам и их гостям. До недавнего времени Вестмалле Траппист Экстра не экспортировалось в другие страны.  Для его производства используются те же дрожжи Westmalle, что для сортов  Dubbel и Tripel. Westmalle Extra также представляет собой пиво верхового брожения, но он значительно легче (4,8%) по крепости, чем его собратья и производится, в отличие от них, без добавления сахара. Этот светлый эль обладает достаточно простым для траппистского эля вкусом, очень лёгким телом. Он прекрасно освежает, подходит для употребления в любое время дня. Аромат Вестмалле Экстра весьма характерный для этой пивоварни, фруктово-дрожжевой, но приправленный хмелевыми оттенками.  Аббатство Вестмалле (Westmalle - Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart) - Аббатство Богоматери Святого сердца производит тёмные эли с 1856 года. В 1926 году отцы-пивовары скорректировали рецепт, вдвое увеличив начальное количество сырых ингредиентов (солода) для производства своего нового, более крепкого пива. Дюббель - логичное название для такого двойного пива, хотя чаще его называют просто «траппист». По сей день рецепт 1926 года является основой Westmalle Dubbel. При его производстве используют жидкий карамелизированный сахар и цельный, не измельченный, не концентрированный хмель.  Процесс основного брожения составляет 7 дней, а затем ещё несколько недель происходит дображивание.

Крепкий темный эль с сливочным вкусом Chimay Blue Крепкий, мощный коричневый эль с чуть сухим, сливочно-сладким вкусом, приправленным нюансами ириса, сухофруктов, хлеба и пряностей. Послевкусие его яркое, затяжное, сложное, с оттенками перца. В аромате сладкие солодовые тона, груша и рождественская выпечка. Это пиво было впервые выпущено монашеской общиной Scourmont в 1956 году как сезонное, рождественское. Однако, популярность его заставила производителей пересмотреть политику и сделать производство круглогодичным. Так в 1982 году Chimay Blue Cap занял свое место в постоянной линейке пивоварни, начался его розлив в бутылку объемом 0,75 литра и он получил свое особое название - «Grande Réserve».

Мягкий и насыщенный темный эль Chimay Red Представляет собой рубиново - красного цвета эль, сваренный в стилистике дубль. Аромат богатый и сильный, с нотами карамели, орехов, темных фруктов и пряностей. Вкус шелковистый, мягкий, немного сладкий, с нюансами бисквита, рома, карамели, вишни и инжира. Chimay Red / Chimay Red Cap также носит на своей этикетке надпись "Première”. Связано это с тем, что Chimay Red - самое первое пиво, сваренное монахами траппистами на территории аббатства Нотр Дам Де Скурмон (Notre-Dame de Scourmont) в 1862 году. Его оригинальный рецепт был разработан отцом Теодором (Père Théodore), который вдохновился процессом восстановления пивоварни при монастыре в послевоенные годы.

Крепкий светлый эль Chimay Triple Крепкий золотистый эль, в изысканном аромате которого преобладают дрожжевые нотки, сладкие оттенки банана, нюансы гвоздики и других специй. Богатый вкус его построен на редком балансе хмелевой горчинки, сладких солодовых и фруктовых оттенков и пряных нюансов перца и гвоздики. Chimay Tripel или White Cap был впервые выпущен в 1966 году. До этого его долгое время варили практически для одного единственного, избранного потребителя - отца Теодора. Отец Теодор предпочитал светлое пиво, а на пивоварне выпускали тогда только два темных сорта, поэтому он варил крошечные партии светлого эля лично для себя.  Когда пивоварня Chimay, следуя тенденциям рыночного спроса, решила выпустить третий более легкий сорт,  отец Теодор немного изменил рецепт своего "личного" светлого эля и на свет появился White label.  Надпись «Cinq Cents» на бутылках Chimay Tripel емкостью 750 мл означает, что этот сорт был выпущен специально к 500-летию Княжества Шиме.

Траппистский светлый эль в стилистике трипл Trappistes Rochefort Triple Extra Не каждую неделю у траппистских пивоварен появляются новые сорта. То же, безусловно, относится и к Нотр-Дам де Сент Реми. Ведь, если уж монахи-трапписты и решают подарить миру новое пиво, то это точно будет что-то особенное. Последний раз новый сорт Рошфора появлялся целых 65 лет назад и никогда ранее в этой линейке не было светлого пива! Траппист Рошфор Трипл Экстра представляет собой светлый полнотелый эль в стилистике трипл. Во вкусе комплекс из сладко-фруктовых тонов и легкой хмелевой горчинки. Аромат его наполнен фруктовыми, бисквитными и цветочными нюансами. Brasserie de Rochefort (Бельгия). Пиво производится аббатством Нотр-Дамм де Сант-Реми города Рошфор. Аббатство было основано в 1230 году как цистерцианский изначально женский монастырь. За многие века это аббатство пережило массу неприятных событий: французскую революцию, две мировых войны, эпидемию чумы и фашистскую оккупацию. В 1899 году здесь была основана пивоварня, существующая до сих пор и составляющая основу финансового благополучия монастыря. Сейчас это мужской монастырь, где царит строгая дисциплина, а жизнь братьев подчинена суровому монашескому распорядку.

Тройной светлый крепкий эль Westmalle Trappist Tripel gift tube подарочная бутылка пива Westmalle Tripel объемом 0.75 л в подарочном картонном тубусе Считается родоначальником всех сортов пива типа "трипл", так как именно в аббатстве Westmalle в 1934 году впервые был сварен такой тройной (по плотности и количеству ингредиентов) эль, а на его этикетке впервые появилась надпись "tripel". Этот сорт был представлен во время открытия нового пивоваренного зала аббатства, после его модернизации в начале 30-х годов. С тех пор очень многие пивоварни используют термин "трипл" для своих крепких сортов пива, а сегодня им именуют целую стилистическую категорию крепких бельгийских элей. Westmalle разливают в бутылки, дизайн которых был разработан еще в 1927 году. Westmalle Tripel - крепкий эль золотисто-жёлтого цвета с очень ярким ароматом, в котором ясно ощущаются тона мёда, спелых фруктов, специй, цветов и цитрусовых. Вкус утончённый, элегантно мягкий, на первом плане в нём благородная хмелевая горчинка. Раскрывается он сливочно - сладкими тонами, нюансами банана и карамели, а завершается стойким, сухим послевкусием с оттенком лимона.

Светлый крепкий эль Zundert Trappist 8 Произведён голландской пивоварней Trappistenbrouwerij De Kievit, которая в 2013 году была включена в список траппистских пивоварен и стала 10-м по счету предприятием, принадлежащим к этому почётному ордену. Этот медно-золотистый эль сварен в стиле Belgian Tripel. В аромате карамель и сухофрукты, узнаваемый бельгийский дрожжевой характер, тона пряностей и специй.  Вкус подарит вам баланс умеренной сладости и приятной горчинки. Яркие дурманящие оттенки цветочного хмеля сменяются в нём нежной паточной сладостью и мягкими фруктово-дрожжевыми нюансами. Крепость прекрасно вписана во вкус пива, она совершенно не чувствуется, но дарит приятное согревающее ощущение.

Крепкий темный эль Zundert Trappist 10 Произведён голландской пивоварней Trappistenbrouwerij De Kievit, которая в 2013 году была включена в список траппистских пивоварен и стала 10-м по счету предприятием, принадлежащим к этому почётному ордену. Богатое, насыщенное, крепкое пиво глубокого медно-коричневого цвета, сваренное в стиле квадрюпель. В аромате тонкий намек на сухофрукты и шоколад, солодовые и травянистые оттенки, карамель и сладкий ликёр. Вкус слегка сухой, с жареными солодовыми нотками, яркими нюансами сухофрутов, пряностей и карамели. В послевкусии оттенки конфет и бананов, сменяющиеся тонкой хмелевой горчинкой.

Темный крепкий траппистский эль Trappistes Rochefort 8 Траппист Рошфор 8 - крепкий траппистский эль необычного, красно-чёрного цвета. Аромат его богатый и сложный, в нём сливочная карамель и жженый сахар сочетаются с лёгкими апельсиновыми и травянистыми нотками, пряностями и ореховыми тонами. Вкус пива интенсивный, сливочно-фруктовый, сладковатый, в нём улавливаются оттенки шоколада и мёда. В длительном, насыщенном послевкусии лёгкие банановые нюансы и едва уловимая кислинка. Это самый коммерческий сорт из линейки Trappistes Rochefort, который имеет наибольший объем производства и продаж. Brasserie de Rochefort (Бельгия). Пиво производится аббатством Нотр-Дамм де Сант-Реми города Рошфор. Аббатство было основано в 1230 году как цистерцианский изначально женский монастырь. За многие века пивоварение в этом аббатстве пережило массу неприятных событий: французскую революцию, две мировых войны, эпидемию чумы и фашистскую оккупацию. В 1899 году здесь была основана пивоварня, существующая до сих пор и составляющая основу финансового благополучия монастыря. Сейчас это мужской монастырь, где царит строгая дисциплина, а жизнь братьев подчинена суровому монашескому распорядку. Числа, указанные в названиях и на этикетке пива Rochefort не имеют непосредственного отношения ни к содержанию алкоголя, ни к плотности напитка в традиционных единицах измерения. Цифры отражают плотность напитка в древних бельгийских единицах измерения, а также соответствуют количеству недель, в течение которых происходит повторное брожение пива после розлива в бутылки и добавления в них некоторого количества живых дрожжей. Поэтому для пива Rochefort период от розлива пива в бутылки до его готовности для продажи составляет, в зависимости от сорта,6, 8 или 10 недель.

Темный траппистский эль Trappistes Rochefort 6 Рошфор 6 - траппистский эль богатого янтарно-рубинового цвета. По стилистике он максимально близок к бельгийскому дюббелю, но, как и все трапписты, является совершенно особенным пивом. В его сложном аромате сочетание пряностей, хлебно-солодовых и цитрусовых дрожжевых ноток с лёгким оттенком луговых трав и дерева. Во вкусе карамель и фрукты, мёд, ирис, специи и легкая, немного пряная, травяная горчинка в послевкусии.  Эта версия траппистского пива Rochefort - самая редкая, ее доля в общем объеме производства пива аббатством составляет всего один процент. Brasserie de Rochefort (Бельгия). Пиво производится аббатством Нотр-Дамм де Сант-Реми города Рошфор. Аббатство было основано в 1230 году как цистерцианский изначально женский монастырь. За многие века это аббатство пережило массу неприятных событий: французскую революцию, две мировых войны, эпидемию чумы и фашистскую оккупацию. В 1899 году здесь была основана пивоварня, существующая до сих пор и составляющая основу финансового благополучия монастыря. Сейчас это мужской монастырь, где царит строгая дисциплина, а жизнь братьев подчинена суровому монашескому распорядку. Числа, указанные в названиях и на этикетке пива Rochefort не имеют непосредственного отношения ни к содержанию алкоголя, ни к плотности напитка в традиционных единицах измерения. Цифры отражают плотность напитка в древних бельгийских единицах измерения, а также соответствуют количеству недель, в течение которых происходит повторное брожение пива после розлива в бутылки и добавления в них некоторого количества живых дрожжей. Поэтому для пива Rochefort период от розлива пива в бутылки до его готовности для продажи составляет, в зависимости от сорта,6, 8 или 10 недель.

Крепкий выдержанный траппистский эль Trappistes Rochefort 10 Крепкий траппистский эль насыщенного темно-шоколадного цвета, по стилю приближенный к квадрюпелям. Обладает ошеломляюще богатым, полным, сбалансированным вкусом со сложной структурой: с тонами темных фруктов, сушеной вишни, тростникового сахара, карамели и пряностей. Сладкий, насыщенный аромат этого эля наполнен карамельно-фруктовыми нюансами с оттенками инжира и вишни, в которые изящно вписались мягкие хмелевые и пряные нотки. Trappistes Rochefort 10 удостоен высокой оценки — 100 из 100 от Beeradvocate. Дважды, в 2004 и 2006 году, пиво завоевало две золотые медали на "World Beer Championships". Brasserie de Rochefort (Бельгия). Пиво производится аббатством Нотр-Дамм де Сант-Реми города Рошфор. Аббатство было основано в 1230 году как цистерцианский изначально женский монастырь. За многие века это аббатство пережило массу неприятных событий: французскую революцию, две мировых войны, эпидемию чумы и фашистскую оккупацию. В 1899 году здесь была основана пивоварня, существующая до сих пор и составляющая основу финансового благополучия монастыря. Сейчас это мужской монастырь, где царит строгая дисциплина, а жизнь братьев подчинена суровому монашескому распорядку. Числа, указанные в названиях и на этикетке пива Rochefort не имеют непосредственного отношения ни к содержанию алкоголя, ни к плотности напитка в традиционных единицах измерения. Цифры отражают плотность напитка в древних бельгийских единицах измерения, а также соответствуют количеству недель, в течение которых происходит повторное брожение пива после розлива в бутылки и добавления в них некоторого количества живых дрожжей. Поэтому для пива Rochefort период от розлива пива в бутылки до его готовности для продажи составляет, в зависимости от сорта,6, 8 или 10 недель.

Траппистское пиво Tynt Meadow Английский эль, сваренный в британском траппистском аббатстве Mount St. Bernard. Английские монахи пополнили ряды траппистских пивоварен совсем недавно и стали первыми представителями с Британских островов. Несмотря на то, что пивоварню помогали открывать бельгийские коллеги, и пивовары из Mount St. Bernard обучались у лучших траппистов Европы, Tynt Meadow обладает типично британским характером, ведь для его производства использованы только локальные ингредиенты. Благодаря использованию карамельных и жареных солодов, у пива яркий медно-коричневый цвет и выраженный фруктовый аромат, напоминающий изюм или кишмиш. Перечные ноты хмеля во вкусе и аромате создают ярко выраженный английский стиль. Хмель балансирует насыщенные ноты жжёного солода, бисквита и фруктов. Послевкусие долгое и сложное, с сухим фруктово-хмелевым финалом. Этикетка и логотип пивоварни оформлены в готическом стиле, а форма шрифта навеяна окнами аббатства Маунт-Сен-Бернар. 

Французский крепкий светлый эль Mont des Cats Восьмой сорт траппистского пива - французский по происхождению, но производство его происходит в Бельгии на пивоварне Bieres de Chimay.  Особенностью данной компании является то, что основана она французами, поэтому считается французской. При этом она находится в Бельгии, что фактически делает ее бельгийской. На ней производится относительно небольшое количество сортов, каждый из которых выделяется по-своему. Янтарно-коричневого цвета эль с традиционным траппистским фруктово - дрожжевым профилем. В аромате слива и груша, солод и карамель. Вкус довольно мягкий, согревающий и чуть островатый. В послевкусии ирис, сухофрукты и лакрица, а также достаточно яркая хмелевая горчинка, не совсем типичная для траппистов.

Крепкий светлый траппистский эль Tre Fontane Tripel Первый итальянский траппист, производимый на территории аббатства, расположенного на юге Рима и носящего трудно произносимое название Monastero dei SS. Vincenzo e Anastasio alle Tre Fontane. Свое пиво монахи решили именовать проще - Tre Fontane (Три фонтана). Главная отличительная особенность этого сорта состоит в том, что оно производится с добавлением листьев эвкалипта. Представляет собой плотный, крепкий эль золотисто-коричневого цвета. Его весьма не ординарный аромат, в основе которого - солод, слегка оттеняется пряными тонами мяты, эвкалипта и мёда, завершающихся привычными фруктово-дрожжевыми и банановыми оттенками. Вкус его, также пряный, с совсем легкой горчинкой, тонами свежих трав и хмеля. Обладает очень мощным, богатым и интересным послевкусием, в нём сочетаются хлебные тона и пряные ноты перца, оттенки бальзамического уксуса и винные, спиртуозные нотки В 1868 г. монастырь Monastero dei SS. Vincenzo перешел в управление траппистам. Ввиду того, что регион в то время был истощен постоянными вспышками малярии, папа Пий IX повелел монахам провести реставрацию монастыря и высадить эвкалиптовые деревья на прилегающей территории - на благо природы и для того, чтобы использовать листья в качестве лекарственного средства. И, поскольку в монастыре уже 150 лет выращивают эвкалипт, братья-пивовары решили активно использовать для пивоварения. Производство своего трипла, итальянцы начали еще в 2014 году, но совсем недавно получили право наносить на его этикетку заветный значок Authentic Trappist Product. Объем производства пива Tre Fontane не велик, менее 1000 гл. в год. Основные доходы и известность монастырь по прежнему получает от производства и продажи оливкового масла, мёда, шоколада и траппистского ликёра.

Белое пшеничное пиво La Trappe Witte Trappist Witte Trappist – первый и единственный в мире траппистского пива бланш - белое пшеничное пиво. Монахи La Trappe соединили в нем две культуры производства пшеничного пива: баварскую и бельгийскую. Аромат его очень свежий, с цветочно-фруктовыми и хмелевыми нотками. Вкус гладкий и легкий, игристый, с небольшой кислинкой. В сухом его послевкусии ощущается легкая горчинка.

Крепкий светлый эль La Trappe Tripel 0,75 Золотистый классический крепкий эль, в сложном аромате которого сочетаются персиковые, абрикосовые и цветочные тона. Вкус насыщенный, мощный, с упором на солодовую сладость, но завершающийся слегка горьким, сухим послевкусием.

Крепкий светлый эль La Trappe Tripel 0,33 Золотистый классический крепкий эль, в сложном аромате которого сочетаются персиковые, абрикосовые и цветочные тона. Вкус насыщенный, мощный, с упором на солодовую сладость, но завершающийся слегка горьким, сухим послевкусием.

Выдержанный темный эль La Trappe Quadrupel 0,75 Самый крепкий и богатый эль из линейки La Trappe, который по заверению пивоваров является первым в мире квадрюпелем. Пиво янтарно-каштанового цвета, в сложной ароматике которого ореховые ноты и гвоздика, изюм, банан и невесомые ванильные нюансы. Вкус полный, согревающий, слегка сладковатый, карамельный. В послевкусии очень легкая, гармоничная горчинка.

Выдержанный темный эль La Trappe Quadrupel 0,33 Самый крепкий и богатый эль из линейки La Trappe, который по заверению пивоваров является первым в мире квадрюпелем. Пиво янтарно-каштанового цвета, в сложной ароматике которого ореховые ноты и гвоздика, изюм, банан и невесомые ванильные нюансы. Вкус полный, согревающий, слегка сладковатый, карамельный. В послевкусии очень легкая, гармоничная горчинка.

Специальный янтарный эль La Trappe Isid'or 0,75 Янтарный эль, получивший свое имя в честь служителя и первого пивовара La Trappe – брата Исидора. Его гармоничный вкус начинается с фруктов, затем переходит в солодовую сладость и карамель, а завершается легкой хмелевой горчинкой. Идеальный баланс между сложностью и простотой.

Специальный янтарный эль La Trappe Isid'or 0,33 Янтарный эль, получивший свое имя в честь служителя и первого пивовара La Trappe – брата Исидора. Его гармоничный вкус начинается с фруктов, затем переходит в солодовую сладость и карамель, а завершается легкой хмелевой горчинкой. Идеальный баланс между сложностью и простотой.

Классический темный эль La Trappe Dubbel 0,75 Темно-рубинового цвета эль в аромате и вкусе которого сочетаются тона жженого солода, карамели, темных фруктов и шоколада. Классический, полный, объемный вкус этого традиционного дуббеля приукрашен легкими финиковыми оттенками, а также медом и сухофруктами.

Классический темный эль La Trappe Dubbel 0,33 Темно-рубинового цвета эль в аромате и вкусе которого сочетаются тона жженого солода, карамели, темных фруктов и шоколада. Классический, полный, объемный вкус этого традиционного дуббеля приукрашен легкими финиковыми оттенками, а также медом и сухофруктами.

Классический светлый эль La Trappe Blond 0,75 Чистое, золотистое, легкое пиво верхового брожения. Фруктовые, свежие ноты перекликаются здесь с солодовой сладостью и специями. Вкус с солодовой основой, оттененной приятной хмелевой горчинкой.

Классический светлый эль La Trappe Blond 0,33 Чистое, золотистое, легкое пиво верхового брожения. Фруктовые, свежие ноты перекликаются здесь с солодовой сладостью и специями. Вкус с солодовой основой, оттененной приятной хмелевой горчинкой.

Achel Брюн Тёмный бельгийский эль, сваренный траппистской пивоварней Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse (более известной как Achel - по имени аббатства, где производится это монастырское пиво). Обладает красивым красно-древесным цветом и стойкой, плотной пеной. В аромате нюансы карамели переплетаются с оттенками солода, дрожжей и алкоголя, приятный профиль узнаваемых бельгийских хмелей приятно дополняет интенсивную ароматику. Несмотря на солидную крепость этот эль очень легко пьется, а в его изысканном вкусе хорошо улавливаются ноты конфет, орехов и дрожжей при идеальном сочетании карамели и специй. Как и большинство траппистских элей имеет вторичное дображивание в бутылке, что делает его слегка мутноватым, но позволяет эволюционировать его вкусу в лучшую сторону в течении всего срока хранения.

Классический бельгийский темный эль Westmalle Trappist Dubbel gift tube бутылка пива Westmalle Dubbel объемом 0.75 л в подарочном картонном тубусе Основоположник стиля дюббель и первое в мире тёмное монастырское пиво, на этикетку которого было нанесено такое название - dubbel, то есть двойной эль. Представляет собой густого красно-коричневого цвета эль и отличается очень пышной сливочной пенной шапкой. В его аромате, помимо солода, улавливаются цветочные и винные оттенки. Вкус его по праву можно считать эталоном стиля: карамельно-солодовые тона на первом плане сменяются фруктово-дрожжевыми и дополняются нюансами мокко, банана, грушевого джема и поджаренных тостов. В завершении очень приятное, чуть сухое послевкусие с пряными и острыми перечными оттенками.  Аббатство Вестмалле (Westmalle - Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart) - Аббатство Богоматери Святого сердца производит тёмные эли с 1856 года. В 1926 году отцы-пивовары скорректировали рецепт, вдвое увеличив начальное количество сырых ингредиентов (солода) для производства своего нового, более крепкого пива. Дюббель - логичное название для такого двойного пива, хотя чаще его называют просто «траппист». По сей день рецепт 1926 года является основой Westmalle Dubbel. При его производстве используют жидкий карамелизированный сахар и цельный, не измельченный, не концентрированный хмель.  Процесс основного брожения составляет 7 дней, а затем ещё несколько недель происходит дображивание.

Тройной светлый крепкий эль Westmalle Trappist Tripel Считается родоначальником всех сортов пива типа "трипл", так как именно в аббатстве Westmalle в 1934 году впервые был сварен такой тройной (по плотности и количеству ингредиентов) эль, а на его этикетке впервые появилась надпись "tripel". Этот сорт был представлен во время открытия нового пивоваренного зала аббатства, после его модернизации в начале 30-х годов. С тех пор очень многие пивоварни используют термин "трипл" для своих крепких сортов пива, а сегодня им именуют целую стилистическую категорию крепких бельгийских элей. Westmalle разливают в бутылки, дизайн которых был разработан еще в 1927 году. Westmalle Tripel - крепкий эль золотисто-жёлтого цвета с очень ярким ароматом, в котором ясно ощущаются тона мёда, спелых фруктов, специй, цветов и цитрусовых. Вкус утончённый, элегантно мягкий, на первом плане в нём благородная хмелевая горчинка. Раскрывается он сливочно - сладкими тонами, нюансами банана и карамели, а завершается стойким, сухим послевкусием с оттенком лимона.

Классический бельгийский темный эль Westmalle Trappist Dubbel Основоположник стиля дюббель и первое в мире тёмное монастырское пиво, на этикетку которого было нанесено такое название - dubbel, то есть двойной эль. Представляет собой густого красно-коричневого цвета эль и отличается очень пышной сливочной пенной шапкой. В аромате Вестмалле Траппист Дюбель, помимо солода, улавливаются цветочные и винные оттенки. Вкус его по праву можно считать эталоном стиля: карамельно-солодовые тона на первом плане сменяются фруктово-дрожжевыми и дополняются нюансами мокко, банана, грушевого джема и поджаренных тостов. В завершении очень приятное, чуть сухое послевкусие с пряными и острыми перечными оттенками.  Аббатство Вестмалле (Westmalle - Abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart) - Аббатство Богоматери Святого сердца производит тёмные эли с 1856 года. В 1926 году отцы-пивовары скорректировали рецепт, вдвое увеличив начальное количество сырых ингредиентов (солода) для производства своего нового, более крепкого напитка. Дюббель - логичное название для такого двойного пива, хотя чаще его называют просто «траппист». По сей день рецепт 1926 года является основой Westmalle Dubbel. При его производстве используют жидкий карамелизированный сахар и цельный, не измельченный, не концентрированный хмель.  Процесс основного брожения составляет 7 дней, а затем ещё несколько недель происходит дображивание.

Янтарный эль с сухим охмелением Orval Orval Trappist Ale - траппист, который имеет самую большую армию поклонников во всем мире.  Представляет собой сухой, крепкий эль, с терпким, свежим, немного кислым вкусом и невероятным, многогранным ароматом. Такой аромат достигается за счет использования полудиких дрожжей, в нем можно уловить цветочные и фруктово-хмелевые ноты, кориандр и белый перец придают ему очаровательную сложность. Пиво Orval имеет красивый каштановый цвет и производится при применении метода сухого охмеления и вторичного дображивания в бутылке. В переводе с французского Орваль буквально означает «Золотая долина». Этот сорт пива производится в стенах аббатства Орваль, в небольшом селении Вилле-деван-Орваль (Villers-devant-Orval). На его этикетке изображена форель с золотым кольцом во рту, которая иллюстрирует легенду аббатства. Brasserie d'Orval Аббатство представляет собой действующий цистерцианский монастырь с многовековой историей. В основе его создания – легенда о вдовствующей графине Матильде Тосканской, которая случайно уронила в ручей долины свое свадебное кольцо. Расстроенная женщина обратилась к Богу с молитвой о помощи. На поверхности воды тут же показалась форель, которая держала во рту утерянное украшение. Женщина воскликнула: «Воистину вот где золотая долина!» и в знак признательности пообещала возвести на этом благословенном месте монастырь. Напоминание об этой легенде хранит название аббатства (Orval < Val dor  - фр. золотая долина), его герб и этикетка именитого траппистского пива, которое варят в его стенах. Орваль производит только один сорт пива – Orval Trappist Ale. А для себя монахи варят еще пиво со слабым содержанием алкоголя, которое можно попробовать только на территории монастыря. Вы можете купить пиво Orval оптом на сайте SpecialBeer. Продажа осуществляется по Москве и регионам РФ, быстрая доставка в оговоренные сроки. Регулярное проведение акций, предоставление скидок для постоянных заказчиков. Для консультации звоните по номеру +7 (495) 984–78–46 или воспользоваться услугой «Заказать звонок».